Dieta de caranguejo

Hoje, a moda de um corpo esguio, em forma e saudável continua ganhando força. Os nutricionistas procuram uma receita “mágica” para perder peso e as mulheres procuram uma dieta eficaz. Existem muitas dietas, mas, ao que parece, nem todas dão o resultado tão esperado - tudo é muito individual. Os defensores de uma alimentação saudável buscam opções de combinação de alimentos saudáveis, nos quais o corpo não se esgote de fome, mas também não ganhe excesso de peso. Um deles está agora a ser utilizado eficazmente no Japão.

Qual é o truque?

O princípio desta dieta é conhecido há muito tempo e tem sido utilizado com sucesso entre os atletas - reposição ativa de proteínas no corpo. Isso elimina as gorduras animais e minimiza os alimentos que contêm carboidratos. A proteína é o material a partir do qual todo o corpo humano é criado: músculos e pele, cabelos e unhas, órgãos internos e vasos sanguíneos. Portanto, para manter os músculos fortes, a pele elástica e tonificada, os cabelos brilhantes e as unhas fortes, coma peixe, surimi e frutos do mar. Os palitos de caranguejo (surimi) são muito convenientes para uma dieta protéica, pois contêm um mínimo de gordura e estão imediatamente prontos para consumo.

De onde crescem as “pernas”?

Os palitos de caranguejo são uma invenção dos chefs japoneses. A “idade” deste prato é bastante impressionante - 9 séculos. Somente no Japão a base dos palitos de caranguejo se chama surimi, e o prato feito com surimi se chama kamaboko. O surimi é feito exclusivamente com carne de bacalhau (magro): pescada, escamudo, verdinho, etc. O produto recebeu o nome de “palitos de caranguejo” devido à adição do aroma de carne de caranguejo - esta é a única receita de kamaboko que é conhecido em nosso país. Mas no Japão, mais de 1.000 pratos diferentes são feitos de surimi, acrescentando vários temperos, queijo e ovos. Isso é muito conveniente, porque o surimi - peixe picado lavado - tem sabor e aroma absolutamente neutros.

Qual é o benefício?

Segundo nutricionistas, a proteína do peixe é um tipo de fácil e completa absorção pelo organismo. E se for peixe marinho, também existem vitaminas e microelementos úteis. Após uma refeição de peixe, não há sensação de peso no estômago nem de sonolência, pois o corpo necessita despender uma pequena quantidade de energia para digerir os pratos de peixe. Tudo isso se aplica diretamente ao surimi, que é peixe picado, ou seja, proteína de peixe.

E quanto à qualidade?

Agora estamos aprendendo como escolher palitos de caranguejo de qualidade. Em primeiro lugar, confie em marcas conhecidas que mantêm uma reputação positiva há muitos anos e, em segundo lugar, leia atentamente a composição do produto no rótulo. Por exemplo, uma das empresas fabricantes mais famosas é a Viciunai (TM VICI) - a sua experiência abrange mais de 20 anos! Os palitos de caranguejo VICI não contêm conservantes, estabilizantes ou intensificadores de sabor, e a receita do produto foi desenvolvida levando em consideração as tradições culinárias japonesas.