Dieta z paluszków krabowych

Dziś moda na szczupłą, sprawną i zdrową sylwetkę wciąż nabiera tempa. Dietetycy szukają „magicznej” recepty na odchudzanie, a kobiety skutecznej diety. Diet jest wiele, jednak jak się okazuje, nie wszystkie dają długo oczekiwany efekt – wszystko jest bardzo indywidualne. Zwolennicy zdrowej diety poszukują możliwości łączenia zdrowej żywności, w której organizm nie jest wyczerpany głodem, ale też nie przybiera na wadze. Jeden z nich jest obecnie skutecznie stosowany w Japonii.

Co to za sztuczka?

Zasada tej diety jest znana od dawna i z powodzeniem stosowana wśród sportowców - aktywne uzupełnianie białka w organizmie. Eliminuje to tłuszcze zwierzęce i minimalizuje żywność zawierającą węglowodany. Białko to materiał, z którego zbudowany jest cały organizm człowieka: jego mięśnie i skóra, włosy i paznokcie, narządy wewnętrzne i naczynia krwionośne. Dlatego, aby zachować mocne mięśnie, elastyczną i ujędrnioną skórę, lśniące włosy i mocne paznokcie, jedz ryby, surimi i owoce morza. Paluszki krabowe (surimi) są bardzo wygodne w diecie białkowej, ponieważ zawierają minimalną ilość tłuszczu i są od razu gotowe do spożycia.

Skąd wyrastają „nogi”?

Paluszki krabowe to wynalazek japońskich szefów kuchni. „Wiek” tego dania jest imponujący - 9 wieków. Tylko w Japonii baza paluszków krabowych nazywa się surimi, a danie z surimi nazywa się kamaboko. Surimi przygotowywane jest wyłącznie z mięsa dorsza (chudego) ryb: morszczuka, mintaja, błękitka itp. Produkt otrzymał nazwę „paluszki krabowe” ze względu na dodatek aromatu mięsa kraba – to jedyny przepis na kamaboko, który jest znana w naszym kraju. Ale w Japonii z surimi przyrządza się ponad 1000 różnych potraw, dodając różne przyprawy, ser i jajka. Jest to bardzo wygodne, ponieważ surimi - umyta mielona ryba - ma absolutnie neutralny smak i aromat.

Jaka jest korzyść?

Według dietetyków białko rybne to białko łatwo i całkowicie wchłaniane przez organizm. A jeśli jest to ryba morska, to są też przydatne witaminy i mikroelementy. Po posiłku rybnym nie ma uczucia ciężkości w żołądku ani uczucia senności, ponieważ organizm potrzebuje niewielkiej ilości energii na strawienie potraw rybnych. Wszystko to dotyczy bezpośrednio surimi, czyli mielonej ryby, czyli białka rybnego.

A co z jakością?

Teraz uczymy się, jak wybierać wysokiej jakości paluszki krabowe. Po pierwsze zaufaj znanym markom, które od lat cieszą się dobrą opinią, a po drugie dokładnie czytaj skład produktu na etykiecie. Przykładowo jedną z najbardziej znanych firm produkcyjnych jest Viciunai (TM VICI) – jej doświadczenie sięga ponad 20 lat! Paluszki krabowe VICI nie zawierają konserwantów, stabilizatorów ani wzmacniaczy smaku, a receptura produktu została opracowana z uwzględnieniem japońskich tradycji kulinarnych.