Дієта на крабових паличках

Сьогодні мода на струнке, підтягнуте та здорове тіло продовжує набирати обертів. Дієтологи шукають «чарівний» рецепт схуднення, а жінки – ефективну дієту. Дієт безліч, але, як виявляється, не всі вони дають довгоочікуваний результат – дуже індивідуально. Прихильники здорового харчування шукають варіанти поєднання корисних продуктів, при яких організм не змучений голодом, але й не набирає зайвої ваги. Один із них зараз ефективно використовується в Японії.

У чому фішка?

Принцип цієї дієти давно відомий та успішно використовується серед спортсменів – активне поповнення білка в організмі. При цьому виключаються тваринні жири та зводяться до мінімуму продукти, що містять вуглеводи. Білок – це матеріал, з якого створено все тіло людини: його м'язи та шкіра, волосся та нігті, внутрішні органи та судини. Тому, щоб м'язи були сильними, шкіра – пружною та підтягнутою, волосся – блискучим, а нігті – міцним, вживайте рибу, сурімі та морепродукти. Крабові палички дуже зручні для білкової дієти, оскільки містять мінімум жиру і відразу готові до вживання.

Звідки "ноги ростуть"?

Крабові палички – винахід японських кулінарів. «Вік» цієї страви досить значний – 9 століть. Тільки в Японії основа для крабових паличок називається сурімі, а страва, яка виходить із сурімі – камабоко. Сурімі виготовляють виключно з м'яса риб тріскових (нежирних) порід: хек, мінтай, путасу та ін. Назва «крабові палички» продукт отримав завдяки додаванню аромату крабового м'яса – це єдиний рецепт камабоко, який відомий у нашій країні. А ось у Японії із сурімі роблять понад 1000 різних страв, додаючи різні приправи, сир, яйця. Це дуже зручно, адже сурімі – промитий рибний фарш – має абсолютно нейтральний смак та аромат.

А користь у чому?

За оцінками дієтологів, рибний білок відноситься до того типу, який легко і повністю засвоюється організмом. А якщо це морська риба, тоді ще плюс корисні вітаміни та мікроелементи. Після рибної трапези немає відчуття тяжкості в шлунку та почуття сонливості, оскільки для перетравлення рибних страв організму потрібно витратити невелику кількість енергії. Все це безпосередньо відноситься і до сурімі, що є рибним фаршем, тобто рибним білком.

А як щодо якості?

Тепер вчимося вибирати якісні крабові палички. Насамперед довіряйте відомим торговим маркам, які протягом багатьох років утримують позитивну репутацію, а по-друге, уважно читайте склад продукту на етикетці. Наприклад, однією з найвідоміших компаній-виробників є «Вічунай» (ТМ VICI) – досвід її роботи налічує понад 20 років! У складі крабових паличок VICI не використовуються консерванти, стабілізатори та підсилювачі смаку, а рецепт продукту розроблений з урахуванням японських кулінарних традицій.