Диета с пръчици от раци

Днес модата за стройно, стегнато и здраво тяло продължава да набира скорост. Диетолозите търсят „вълшебна“ рецепта за отслабване, а жените – ефективна диета. Има много диети, но, както се оказва, не всички от тях дават дългоочаквания резултат - всичко е много индивидуално. Привържениците на здравословното хранене търсят варианти за съчетаване на здравословни храни, при които тялото не се изтощава от глад, но и не натрупва наднормено тегло. Един от тях сега се използва ефективно в Япония.

Каква е уловката?

Принципът на тази диета е отдавна известен и успешно се използва сред спортистите - активно попълване на протеини в организма. Това елиминира животинските мазнини и минимизира храните, съдържащи въглехидрати. Протеинът е материалът, от който е създадено цялото човешко тяло: неговите мускули и кожа, коса и нокти, вътрешни органи и кръвоносни съдове. Затова, за да поддържате мускулите си здрави, кожата си еластична и тонизирана, косата си блестяща, а ноктите здрави, яжте риба, сурими и морски дарове. Раковите пръчици (сурими) са много удобни за протеинова диета, тъй като съдържат минимум мазнини и веднага са готови за консумация.

Откъде "растат краката"?

Раковите пръчици са изобретение на японски готвачи. „Възрастта“ на това ястие е доста впечатляваща - 9 века. Само в Япония основата за ракови пръчици се нарича сурими, а ястието, което се прави от сурими, се нарича камабоко. Сурими се прави изключително от месо от треска (постна) риба: мерлуза, минтай, син меджид и др. Продуктът получава името „ракови пръчици“ поради добавянето на аромат на месо от раци - това е единствената рецепта за камабоко, която е известен у нас. Но в Япония повече от 1000 различни ястия се правят от сурими, като се добавят различни подправки, сирене и яйца. Това е много удобно, защото сурими - измита кайма - има абсолютно неутрален вкус и аромат.

Каква е ползата?

Според диетолозите рибният протеин е вид, който лесно и напълно се усвоява от организма. И ако това е морска риба, тогава има и полезни витамини и микроелементи. След рибно хранене няма чувство на тежест в стомаха или чувство на сънливост, тъй като тялото трябва да изразходва малко количество енергия, за да смила рибните ястия. Всичко това пряко се отнася за сурими, което е рибна кайма, тоест рибен протеин.

Какво ще кажете за качеството?

Сега се учим как да избираме качествени ракови пръчици. На първо място, доверете се на известни марки, които поддържат положителна репутация в продължение на много години, и второ, внимателно прочетете състава на продукта на етикета. Например, една от най-известните производствени компании е Viciunai (TM VICI) - нейният опит обхваща повече от 20 години! Раковите пръчици VICI не съдържат консерванти, стабилизатори или подобрители на вкуса, а рецептата на продукта е разработена, като се вземат предвид японските кулинарни традиции.