Recheios para Tortas

De queijo cottage
Para este recheio você vai precisar de: 150 g de requeijão, 1 colher de sopa. colher de creme de leite, 1 ovo, 1/2 colher de sopa. colheres de açúcar, 1/2 colher de chá de farinha, 1/4 colher de chá de sal, 1/4 pacote de açúcar de baunilha. O requeijão deve ser passado por um moedor de carne, em seguida adicione o creme de leite, o ovo, o açúcar, o sal, o açúcar baunilha, a farinha e misture tudo bem até ficar homogêneo.

De arroz e ovos
Você precisa levar: 1/2 xícara de arroz, 2 ovos, 50 g de manteiga, 1/2 colher de sopa. colheres de sal, 320 ml de água. O arroz deve ser lavado várias vezes em água morna até que a turbidez seja removida, depois despeje em água fervente junto com o óleo e cozinhe até ficar macio. Depois disso, o arroz deve ser colocado em uma peneira e escorrer. Adicione os ovos cozidos e picados ao arroz resfriado e misture bem.

De cenouras
Você vai precisar de: 250 g de cenoura, 1 ovo, 1/2 colher de chá de açúcar, 25 g de manteiga, 1/2 colher de sopa. colheres de refrigerante. As cenouras precisam ser lavadas, descascadas, enxaguadas, picadas e depois cozidas em uma frigideira ou panela de paredes grossas até ficarem macias. Depois disso, adicione sal, açúcar, ovo, manteiga e misture bem.

De chucrute
Ingredientes: 250 g de chucrute, 1/2 cebola, 1 colher de sopa. colher de óleo vegetal, sal. O chucrute precisa ser separado, enxaguado várias vezes em água fria, escorrido em uma peneira, escorrido, espremido, colocado em uma panela, adicionado óleo vegetal e cozido até ficar macio. À parte, frite a cebola picadinha e acrescente ao repolho. Sal a gosto.

Cebola verde com ovos
Você vai precisar de: 120 g de cebolinha, 2 ovos, 40 g de manteiga, sal. Os ovos precisam ser cozidos, picados finamente e misturados com cebolinha picada e manteiga. Adicione sal a gosto.

De carne
Ingredientes: 250 g de carne bovina (polpa), 25 g de manteiga, 1/2 cebola, 1 colher de chá de farinha, 1/4 xícara de água, sal a gosto. Lave a carne, retire os ossos e tendões, corte em pedaços pequenos, pique junto com a cebola e frite numa frigideira com azeite, depois de adicionar um pouco de água. Depois de fritar, pique ou pique a carne, acrescente sal, polvilhe com farinha e misture.

Carne com arroz
Necessário: 250 g de carne bovina, 1/3 xícara de arroz, 1/2 cebola, 50 g de óleo vegetal, sal. Passe o guisado por um moedor de carne e misture com arroz cozido, cebola frita e sal a gosto.

De fígado e trigo sarraceno
Ingredientes: 200 g de fígado, 125 g de trigo sarraceno, 180 ml de água para cozinhar o cereal, 8 g de cebola. 5 g de farinha, 25 g de manteiga, sal. Limpe o fígado das vias biliares, retire a película, corte em rodelas, polvilhe com sal e frite. Em seguida, passe por um moedor de carne, acrescente o mingau de trigo sarraceno e tempere com molho de cebola, farinha, manteiga, sal e água.

De peixe
Você vai precisar de: 200 g de filé de peixe, 30 g de arroz, 25 g de cebola, 20 g de manteiga. 5 g de farinha, ervas, sal. O filé sem pele e desossado deve ser fervido em um pouco de água com sal, pimenta e louro. Em seguida, pique finamente, tempere com o molho de caldo e acrescente o arroz e as ervas.

De batatas
Ingredientes: 230 g de batata descascada, 40 ml de leite, 30 g de cebola, 1 ovo, 20 g de manteiga, sal. Ferva as batatas, seque um pouco, amasse com os ovos, acrescente o leite, a manteiga, a cebola e o sal.