Garnitures pour tartes

Du fromage cottage
Pour cette garniture il vous faudra : 150 g de fromage blanc, 1 c. cuillère de crème sure, 1 œuf, 1/2 c. cuillères de sucre, 1/2 cuillère à café de farine, 1/4 cuillère à café de sel, 1/4 paquet de sucre de vanille. Le fromage cottage doit être passé dans un hachoir à viande, puis ajouter la crème sure, l'œuf, le sucre, le sel, le sucre vanillé, la farine et bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse.

Du riz et des œufs
Il faut prendre : 1/2 tasse de riz, 2 œufs, 50 g de beurre, 1/2 c. cuillères de sel, 320 ml d'eau. Le riz doit être lavé plusieurs fois dans de l'eau tiède jusqu'à ce que la turbidité soit éliminée, puis versez-la dans de l'eau bouillante avec de l'huile et cuire jusqu'à ce qu'elle soit douce. Après cela, le riz doit être placé dans une colonie et autorisé à s'écouler. Ajouter les œufs durs et finement hachés au riz refroidi et mélangez soigneusement.

Des carottes
Il vous faudra : 250 g de carottes, 1 œuf, 1/2 cuillère à café de sucre, 25 g de beurre, 1/2 c. cuillères de soda. Les carottes doivent être lavées, pelées, rincées, hachées, puis mijotées dans une poêle ou une casserole à parois épaisses jusqu'à ce qu'elles soient douces. Après cela, ajoutez du sel, du sucre, de l'œuf, du beurre et mélangez soigneusement.

De la choucroute
Ingrédients: 250 g de choucroute, 1/2 oignon, 1 cuillère à soupe. cuillère d'huile végétale, sel. La choucroute doit être réglée, rincée plusieurs fois dans l'eau froide, drainée dans une collanture, drainée, serrée, mise dans une casserole, ajouté de l'huile végétale et mijotée jusqu'à tendreté. Par ailleurs, faites frire l'oignon finement haché et ajoutez au chou. Sel au goût.

Oignons verts avec des œufs
Vous aurez besoin: 120 g d'oignons verts, 2 œufs, 40 g de beurre, de sel. Les œufs doivent être durs, finement hachés et mélangés avec des oignons verts hachés et du beurre. Ajoutez du sel au goût.

De la viande
Ingrédients: 250 g de bœuf (chair), 25 g de beurre, 1/2 oignon, 1 cuillère à café de farine, 1/4 tasse d'eau, sel au goût. Rincer la viande, retirer les os et les tendons, la couper en petits morceaux, la hacher avec l'oignon et la faire revenir dans une poêle avec de l'huile, après avoir ajouté un peu d'eau. Après faire frire, haché ou hacher la viande, ajouter du sel, saupoudrer de farine et mélanger.

Viande avec du riz
Requis: 250 g de bœuf, 1/3 tasse de riz, 1/2 oignon, 50 g huile végétale, sel. Passer la viande mijotée dans un hachoir à viande et mélanger avec du riz bouilli, des oignons frits et du sel au goût.

Du foie et du sarrasin
Ingrédients : 200 g de foie, 125 g de sarrasin, 180 ml d'eau pour la cuisson des céréales, 8 g d'oignons. 5 g de farine, 25 g de beurre, sel. Nettoyez le foie des canaux biliaires, retirez le film, coupez en tranches, saupoudrez de sel et frissonne. Passez ensuite au hachoir à viande, ajoutez la bouillie de sarrasin et assaisonnez avec une sauce à base d'oignons, de farine, de beurre, de sel et d'eau.

Du poisson
Vous aurez besoin de: 200 g de filet de poisson, 30 g de riz, 25 g d'oignons, 20 g de beurre. 5 g de farine, herbes, sel. Les filets sans peau et désossés doivent être bouillis dans une petite quantité d'eau avec du sel, du poivre et du laurier. Ensuite, hachez finement, assaisonnez avec du bouillon de sauce et ajoutez du riz et des herbes.

Des pommes de terre
Ingrédients: 230 g de pommes de terre pelées, 40 ml de lait, 30 g oignons, 1 œuf, 20 g de beurre, sel. Faites bouillir les pommes de terre, séchez-les légèrement, écrasez-les avec des œufs, ajoutez du lait, du beurre, de l'oignon et du sel.