Rellenos para tartas

De requesón
Para este relleno necesitarás: 150 g de requesón, 1 cucharada. cucharada de crema agria, 1 huevo, 1/2 cucharada. cucharadas de azúcar, 1/2 cucharadita de harina, 1/4 cucharadita de sal, 1/4 paquete de azúcar de vainilla. El requesón se debe pasar por una picadora de carne, luego agregar la crema agria, el huevo, el azúcar, la sal, el azúcar de vainilla, la harina y mezclar todo bien hasta que quede suave.

De arroz y huevos
Necesitas tomar: 1/2 taza de arroz, 2 huevos, 50 g de mantequilla, 1/2 cucharada. cucharadas de sal, 320 ml de agua. El arroz se debe lavar varias veces en agua tibia hasta eliminar la turbidez, luego verterlo en agua hirviendo junto con aceite y cocinar hasta que esté suave. Después de esto, el arroz se debe colocar en un colador y dejar escurrir. Agregue huevos duros y finamente picados al arroz enfriado y mezcle bien.

De zanahorias
Necesitará: 250 g de zanahorias, 1 huevo, 1/2 cucharadita de azúcar, 25 g de mantequilla, 1/2 cucharada. cucharadas de refresco. Las zanahorias deben lavarse, pelarse, enjuagarse, picarse y luego cocinarse a fuego lento en una sartén o cacerola de paredes gruesas hasta que estén blandas. Después de esto, agregue sal, azúcar, huevo, mantequilla y mezcle bien.

De chucrut
Ingredientes: 250 g de chucrut, 1/2 cebolla, 1 cucharada. cucharada de aceite vegetal, sal. El chucrut se debe separar, enjuagar varias veces con agua fría, escurrir en un colador, escurrir, exprimir, poner en una cacerola, agregar aceite vegetal y cocinar a fuego lento hasta que esté tierno. Por separado, sofreír la cebolla finamente picada y añadirla al repollo. Sal al gusto.

Cebollas verdes con huevos
Necesitará: 120 g de cebollas verdes, 2 huevos, 40 g de mantequilla, sal. Los huevos deben hervirse, picarse finamente y mezclarse con cebollas verdes picadas y mantequilla. Agrega sal al gusto.

De carne
Ingredientes: 250 g de ternera (carne), 25 g de mantequilla, 1/2 cebolla, 1 cucharadita de harina, 1/4 taza de agua, sal al gusto. Enjuagar la carne, quitarle huesos y tendones, cortarla en trozos pequeños, picarla junto con la cebolla y sofreírla en una sartén con aceite, añadiendo previamente un poco de agua. Después de freír, picar o picar la carne, añadir sal, espolvorear con harina y mezclar.

carne con arroz
Requerido: 250 g de ternera, 1/3 taza de arroz, 1/2 cebolla, 50 g de aceite vegetal, sal. Pasar la carne guisada por una picadora de carne y mezclar con arroz hervido, cebolla frita y sal al gusto.

De hígado y trigo sarraceno.
Ingredientes: 200 g de hígado, 125 g de trigo sarraceno, 180 ml de agua para cocinar el cereal, 8 g de cebolla. 5 g de harina, 25 g de mantequilla, sal. Limpiar el hígado de las vías biliares, quitarle la película, cortarlo en rodajas, espolvorear con sal y sofreír. Luego pasar por una picadora de carne, agregar gachas de trigo sarraceno y sazonar con salsa a base de cebolla, harina, mantequilla, sal y agua.

De pescado
Necesitará: 200 g de filete de pescado, 30 g de arroz, 25 g de cebolla, 20 g de mantequilla. 5 g de harina, hierbas, sal. El filete sin piel y sin espinas se debe hervir en un poco de agua con sal, pimienta y laurel. Luego pique finamente, sazone con salsa de caldo y agregue arroz y hierbas.

De patatas
Ingredientes: 230 g de patatas peladas, 40 ml de leche, 30 g de cebolla, 1 huevo, 20 g de mantequilla, sal. Hervir las patatas, secarlas un poco, triturarlas con los huevos, añadir la leche, la mantequilla, la cebolla y la sal.