Füllungen für Kuchen

Aus Hüttenkäse
Für diese Füllung benötigen Sie: 150 g Hüttenkäse, 1 EL. Löffel Sauerrahm, 1 Ei, 1/2 EL. Esslöffel Zucker, 1/2 Teelöffel Mehl, 1/4 Teelöffel Salz, 1/4 Päckchen Vanillezucker. Der Hüttenkäse muss durch einen Fleischwolf gegeben werden, dann Sauerrahm, Ei, Zucker, Salz, Vanillezucker, Mehl hinzufügen und alles gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.

Aus Reis und Eiern
Sie benötigen: 1/2 Tasse Reis, 2 Eier, 50 g Butter, 1/2 EL. Löffel Salz, 320 ml Wasser. Reis sollte mehrmals in warmem Wasser gewaschen werden, bis die Trübung entfernt ist, dann zusammen mit Öl in kochendes Wasser gießen und weich kochen. Danach sollte der Reis in ein Sieb gegeben und abtropfen gelassen werden. Hartgekochte und fein gehackte Eier zum abgekühlten Reis geben und gründlich vermischen.

Aus Karotten
Du brauchst: 250 g Karotten, 1 Ei, 1/2 Teelöffel Zucker, 25 g Butter, 1/2 EL. Löffel Soda. Karotten müssen gewaschen, geschält, abgespült, gehackt und dann in einer dickwandigen Bratpfanne oder einem Topf weich gekocht werden. Danach Salz, Zucker, Ei und Butter hinzufügen und gründlich vermischen.

Aus Sauerkraut
Zutaten: 250 g Sauerkraut, 1/2 Zwiebel, 1 EL. Löffel Pflanzenöl, Salz. Das Sauerkraut muss aussortiert, mehrmals in kaltem Wasser abgespült, in einem Sieb abgetropft, abgetropft, ausgepresst, in einen Topf gegeben, Pflanzenöl hinzugefügt und weich gekocht werden. Separat fein gehackte Zwiebeln anbraten und zum Kohl geben. Salz nach Geschmack.

Frühlingszwiebeln mit Eiern
Sie benötigen: 120 g Frühlingszwiebeln, 2 Eier, 40 g Butter, Salz. Eier müssen hart gekocht, fein gehackt und mit gehackten Frühlingszwiebeln und Butter vermischt werden. Nach Geschmack Salz hinzufügen.

Aus Fleisch
Zutaten: 250 g Rindfleisch (Fleisch), 25 g Butter, 1/2 Zwiebel, 1 Teelöffel Mehl, 1/4 Tasse Wasser, Salz nach Geschmack. Das Fleisch abspülen, Knochen und Sehnen entfernen, in kleine Stücke schneiden, zusammen mit der Zwiebel zerkleinern und in einer Pfanne mit Öl und etwas Wasser anbraten. Nach dem Braten das Fleisch zerkleinern oder hacken, salzen, mit Mehl bestäuben und vermischen.

Fleisch mit Reis
Erforderlich: 250 g Rindfleisch, 1/3 Tasse Reis, 1/2 Zwiebel, 50 g Pflanzenöl, Salz. Das gedünstete Fleisch durch einen Fleischwolf geben und mit gekochtem Reis, Röstzwiebeln und Salz nach Geschmack vermischen.

Aus Leber und Buchweizen
Zutaten: 200 g Leber, 125 g Buchweizen, 180 ml Wasser zum Kochen des Müsli, 8 g Zwiebeln. 5 g Mehl, 25 g Butter, Salz. Die Leber von den Gallengängen reinigen, die Folie entfernen, in Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen und anbraten. Dann durch einen Fleischwolf geben, Buchweizenbrei hinzufügen und mit einer Sauce aus Zwiebeln, Mehl, Butter, Salz und Wasser würzen.

Von Fisch
Sie benötigen: 200 g Fischfilet, 30 g Reis, 25 g Zwiebeln, 20 g Butter. 5 g Mehl, Kräuter, Salz. Filets ohne Haut und ohne Knochen sollten in einer kleinen Menge Wasser mit Salz, Pfeffer und Lorbeerblatt gekocht werden. Dann fein hacken, mit Brühesauce würzen und Reis und Kräuter hinzufügen.

Aus Kartoffeln
Zutaten: 230 g geschälte Kartoffeln, 40 ml Milch, 30 g Zwiebeln, 1 Ei, 20 g Butter, Salz. Kochen Sie die Kartoffeln, trocknen Sie sie leicht ab, zerdrücken Sie sie mit Eiern, fügen Sie Milch, Butter, Zwiebeln und Salz hinzu.