Диета № 7В, стол 7В

Диета No 7В, стол 7В

Показания:
нефротический синдром при хронических заболеваниях почек и других заболеваниях.

Цель назначения диеты No 7В:
восполнить теряемые с мочой белки, способствовать нормализации обмена белков, жиров, холестерина, уменьшись отеки.

Общая характеристика диеты No 7В:
диета физиологически нормальной калорийности с увеличением белков, умеренным снижением жиров (за счет животных), нормальным содержанием углеводов. Резкое ограничение натрия хлорида, жидкости, экстрактивных веществ, холестерина, щавелевой кислоты, ограничение сахара, увеличение количества липотропных веществ. Кулинарная обработка без механического щажения. Мясо и рыбу отваривают. Пищу готовят без соли. Температура блюд обычная.

Химический состав и калорийность диетического стола No 7В:
белки - 120-125 г (60-65% животные),
жиры - 80 г (30%