Диета № 7В, стол 7В

Диета № 7Б, таблица 7Б

Показания:
нефротичен синдром при хронично бъбречно заболяване и други заболявания.

Цел на диета № 7B:
възстановява загубата на протеини с урината, помага за нормализиране на метаболизма на протеини, мазнини, холестерол и намалява отока.

Общи характеристики на диета № 7B:
диета с физиологично нормална калоричност с увеличаване на протеините, умерено намаляване на мазнините (за сметка на животните) и нормално съдържание на въглехидрати. Рязко ограничаване на натриев хлорид, течности, екстракти, холестерол, оксалова киселина, ограничаване на захарта, увеличаване на количеството на липотропните вещества. Кулинарна обработка без механично щадене. Месото и рибата се сваряват. Храната се приготвя без сол. Температурата на храната е нормална.

Химичен състав и калорично съдържание на диетична таблица № 7B:
протеини - 120-125 g (60-65% животни),
мазнини - 80 g (30%