Δίαιτα Νο 7Β, καρέκλα 7Β

Δίαιτα Νο 7Β, πίνακας 7Β

Ενδείξεις:
νεφρωσικό σύνδρομο σε χρόνια νεφρική νόσο και άλλες ασθένειες.

Σκοπός της δίαιτας Νο. 7Β:
αναπληρώνει τις πρωτεΐνες που χάνονται στα ούρα, βοηθά στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού των πρωτεϊνών, των λιπών, της χοληστερόλης και στη μείωση του οιδήματος.

Γενικά χαρακτηριστικά της δίαιτας Νο. 7Β:
μια δίαιτα φυσιολογικά φυσιολογικής περιεκτικότητας σε θερμίδες με αύξηση των πρωτεϊνών, μέτρια μείωση των λιπών (σε βάρος των ζώων) και φυσιολογική περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Απότομος περιορισμός χλωριούχου νατρίου, υγρών, εκχυλιστικών, χοληστερόλης, οξαλικού οξέος, περιορισμός σακχάρου, αύξηση της ποσότητας λιποτροπικών ουσιών. Μαγειρική επεξεργασία χωρίς μηχανικές φειδωλές. Το κρέας και το ψάρι είναι βραστό. Το φαγητό παρασκευάζεται χωρίς αλάτι. Η θερμοκρασία του φαγητού είναι κανονική.

Χημική σύνθεση και περιεκτικότητα σε θερμίδες του διαιτητικού πίνακα Νο. 7Β:
πρωτεΐνες - 120-125 g (60-65% ζώα),
λιπαρά - 80 g (30%