Dieta č. 7B, židle 7B

Dieta č. 7B, tabulka 7B

Indikace:
nefrotický syndrom u chronického onemocnění ledvin a dalších onemocnění.

Účel diety č. 7B:
doplní bílkoviny ztracené v moči, pomáhá normalizovat metabolismus bílkovin, tuků, cholesterolu a snižuje otoky.

Obecná charakteristika diety č. 7B:
dieta s fyziologicky normálním kalorickým obsahem se zvýšeným obsahem bílkovin, mírným snížením tuků (na úkor zvířat) a normálním obsahem sacharidů. Ostré omezení chloridu sodného, ​​tekutin, extraktů, cholesterolu, kyseliny šťavelové, omezení cukru, zvýšení množství lipotropních látek. Kulinářské zpracování bez mechanického šetření. Maso a ryby se vaří. Jídlo se připravuje bez soli. Teplota jídla je normální.

Chemické složení a kalorický obsah dietní tabulky č. 7B:
bílkoviny - 120-125 g (60-65% zvířat),
tuky - 80 g (30%