Sváteční dieta!

Ta kombinace je možná dost zvláštní. Ale nespěchejte se zavřením této stránky. Před nebo po, ale žádná oslava se neobejde bez diety. A lépe - dříve. A taková dieta vám předprázdninovou náladu nezkazí – pokud ovšem k věci přistoupíte bez fanatismu.
Přesto bychom neměli zapomínat, že po červených dnech kalendáře nevyhnutelně následuje každodenní práce. A aby vás nezaskočily, je vhodné k samotným svátkům přistupovat s určitou rezervou zdraví. Pak lze minimalizovat přitěžující důsledky „sladkého života“, jako jsou kila navíc a různé poruchy.
Je to velmi snadné. Do předsvátečního jídelníčku stačí zařadit potraviny, které stimulují vytrvalost, zvyšují fyzickou i psychickou aktivitu a také předcházejí gastrointestinálním potížím. Tyto léčivé produkty však na svátečním stole nebudou chybět.

Mořská kapusta (řasa). Obsahuje vitamíny C, B6, B12, kyselinu nikotinovou a další biologicky aktivní látky; dodává tělu jód, brzdí rozvoj vaskulární sklerózy a zabraňuje tvorbě krevních sraženin. Ale jeho hlavní vlastností je schopnost snižovat absorpci a hromadění radionuklidů a toxických látek v těle.
Navíc k dosažení účinku stačí sníst denně alespoň 2 lžičky řasy.

V drahých restauracích ve Středomoří je velmi oblíbený salát Benátky, který obsahuje loupané krevety, kousky ryb, olivy, rajčata, cibuli a bylinky. To vše je ochuceno rostlinným olejem, octem a mořskými řasami.

Co mohu říci, obvyklý salát „Zdraví“ dokonale zpestří „těžké“ sváteční menu. Nakrájejte natvrdo uvařené vejce, oloupané čerstvé okurky, syrovou nebo vařenou mrkev, cibuli a přidejte mořské řasy. Vše promícháme, dochutíme majonézou nebo zakysanou smetanou. Cibuli můžete nahradit zelenou cibulkou nebo přidat zelený hrášek.

Živé klíčky. V Číně se jim říká zdravé klíčky. Obilné klíčky se v posledních letech staly velmi populárními na Západě, především v USA a Velké Británii. Zde klíčí semena nejrůznějších rostlin: fazole, hořčice, zelí, slunečnice, čočka, pohanka, ječmen, oves, kukuřice, len, ředkvičky, špenát. Klíčky stimulují chuť k jídlu, pomáhají normalizovat gastrointestinální motilitu a mají antimikrobiální účinek. Mimochodem, umožňují vám nejen zlepšit své zdraví, ale také zhubnout - neobsahují kalorie, ale zároveň vytvářejí pocit sytosti na několik hodin.

Naklíčená zrna se obvykle konzumují s ovocem. Někdy se po vysušení melou v mlýnku na kávu. Tato mouka je zvláště dobrá jako přísada do různých salátů, omáček, koření a těsta. Sendvičovou směs můžete vyrobit z naklíčené pšenice. Naklíčená zrna rozdrťte (nejlépe v mixéru), přidejte rostlinný olej, česnek, sůl a vše důkladně prošlehejte. Do připravené směsi přidáme nasekanou petrželku. Možné varianty: místo česneku a soli přidejte med a podávejte s ovocem.

Zelenina. Neignorujte je u svátečního stolu. Je prokázáno, že konzumace zeleniny snižuje riziko onemocnění, jako je rakovina, cukrovka, a, což je v našem případě obzvláště důležité, předchází poruchám trávicího traktu. Faktem je, že zelenina obsahuje takzvané fytoprotektory, které mají pro tělo mimořádně příznivé vlastnosti. V první řadě si dejte pozor na čerstvé okurky, obsahují kyselinu tartronovou, která zpomaluje tvorbu tuku v těle. Zelenina patřící do třídy brukvovitých (všechny druhy zelí) je bohatá na sloučeniny indolu. Regulují aktivitu enzymů odpovědných za ničení různých jedů v těle. A ředkev obsahuje látky, které mají baktericidní vlastnosti. Co během mnoha