Régime de vacances !

La combinaison est peut-être assez étrange. Mais ne vous précipitez pas pour fermer cette page. Avant ou après, mais aucune célébration n’est complète sans régime. Et mieux - avant. Et un tel régime ne gâchera pas votre humeur d'avant les vacances - si, bien sûr, vous abordez la question sans fanatisme.
Il ne faut cependant pas oublier que les jours rouges du calendrier sont inévitablement suivis du travail quotidien. Et pour qu’elles ne vous surprennent pas, il est conseillé d’aborder les vacances elles-mêmes avec une sorte de réserve de santé. Les conséquences aggravantes de la « douceur de vivre », comme les kilos en trop et divers troubles, peuvent alors être minimisées.
C'est très facile à faire. Il suffit d'inclure dans le régime alimentaire d'avant les vacances des aliments qui stimulent l'endurance, augmentent l'activité physique et mentale et préviennent également les problèmes gastro-intestinaux. Cependant, ces produits curatifs ne seront pas déplacés sur la table des fêtes.

Chou marin (varech). Contient des vitamines C, B6, B12, de l'acide nicotinique et d'autres substances biologiquement actives ; fournit de l'iode à l'organisme, inhibe le développement de la sclérose vasculaire et prévient la formation de caillots sanguins. Mais sa principale propriété est la capacité de réduire l’absorption et l’accumulation de radionucléides et de substances toxiques dans l’organisme.
De plus, pour obtenir cet effet, il suffit de manger au moins 2 cuillères à café de varech par jour.

Dans les restaurants chers de la Méditerranée, la salade vénitienne, qui contient des crevettes décortiquées, des morceaux de poisson, des olives, des tomates, des oignons et des herbes, est très appréciée. Le tout est parfumé à l’huile végétale, au vinaigre et aux algues.

Que dire, l'habituelle salade « Santé » diversifiera parfaitement le menu « lourd » des fêtes. Hachez un œuf dur, des concombres frais pelés, des carottes crues ou bouillies, des oignons et ajoutez des algues. Mélangez le tout, assaisonnez avec de la mayonnaise ou de la crème sure. Vous pouvez remplacer les oignons par des oignons verts ou ajouter des petits pois.

Pousses vivantes. En Chine, on les appelle pousses de santé. Les germes de céréales sont devenus très populaires en Occident ces dernières années, principalement aux États-Unis et en Grande-Bretagne. Là, germent les graines d'une grande variété de plantes : haricots, moutarde, choux, tournesols, lentilles, sarrasin, orge, avoine, maïs, lin, radis, épinards. Les germes stimulent l'appétit, aident à normaliser la motilité gastro-intestinale et ont un effet antimicrobien. À propos, ils vous permettent non seulement d'améliorer votre santé, mais aussi de perdre du poids - ils ne contiennent pas de calories, mais en même temps ils créent une sensation de satiété pendant plusieurs heures.

Les grains germés sont généralement consommés avec des fruits. Parfois, après séchage, ils sont moulus dans un moulin à café. Cette farine est particulièrement bonne en complément de diverses salades, sauces, assaisonnements et pâtes. Vous pouvez préparer un mélange pour sandwich à partir de blé germé. Broyer les grains germés (de préférence dans un mixeur), ajouter l'huile végétale, l'ail, le sel et bien battre le tout. Ajouter le persil haché au mélange préparé. Options possibles : à la place de l'ail et du sel, ajoutez du miel et servez avec des fruits.

Légumes. Ne les ignorez pas à votre table de fêtes. Il a été prouvé que manger des légumes réduit le risque de maladies telles que le cancer, le diabète et, ce qui est particulièrement important dans notre cas, prévient les troubles gastro-intestinaux. Le fait est que les légumes contiennent des phytoprotecteurs, qui ont des propriétés extrêmement bénéfiques pour le corps. Tout d'abord, faites attention aux concombres frais, ils contiennent de l'acide tartronique, qui ralentit la formation de graisse dans l'organisme. Les légumes appartenant à la classe des crucifères (tous types de choux) sont riches en composés indoles. Ils régulent l'activité des enzymes responsables de la destruction de divers poisons dans l'organisme. Et le radis contient des substances qui ont des propriétés bactéricides. Que pendant de nombreuses