Dieta de férias!

A combinação talvez seja bastante estranha. Mas não se apresse em fechar esta página. Antes ou depois, mas nenhuma celebração está completa sem dieta alimentar. E melhor - antes. E essa dieta não vai estragar seu clima pré-feriado - se, é claro, você abordar o assunto sem fanatismo.
Ainda assim, não devemos esquecer que os dias vermelhos do calendário são inevitavelmente seguidos pelo trabalho diário. E para que não te peguem de surpresa, é aconselhável encarar as próprias férias com alguma espécie de reserva de saúde. Assim, as consequências agravantes da “doce vida”, como quilos extras e distúrbios diversos, podem ser minimizadas.
É muito fácil de fazer. Basta incluir na dieta pré-feriado alimentos que estimulem a resistência, aumentem a atividade física e mental e também previnam problemas gastrointestinais. No entanto, esses produtos curativos não ficarão fora de lugar na mesa festiva.

Couve marinha (alga marinha). Contém vitaminas C, B6, B12, ácido nicotínico e outras substâncias biologicamente ativas; fornece iodo ao corpo, inibe o desenvolvimento da esclerose vascular e previne a formação de coágulos sanguíneos. Mas sua principal propriedade é a capacidade de reduzir a absorção e acúmulo de radionuclídeos e substâncias tóxicas no organismo.
Além disso, para conseguir o efeito, basta ingerir pelo menos 2 colheres de chá de algas diariamente.

Nos restaurantes caros do Mediterrâneo, a salada Veneza, que contém camarão descascado, pedaços de peixe, azeitonas, tomates, cebolas e ervas, é muito apreciada. Tudo isso aromatizado com óleo vegetal, vinagre e algas marinhas.

O que posso dizer, a habitual salada “Saúde” diversificará perfeitamente o menu festivo “pesado”. Pique um ovo cozido, pepinos frescos descascados, cenouras cruas ou cozidas, cebolas e adicione algas marinhas. Misture tudo, tempere com maionese ou creme de leite. Você pode substituir a cebola por cebolinha ou adicionar ervilhas.

Brotos vivos. Na China eles são chamados de brotos saudáveis. Os brotos de cereais tornaram-se muito populares no Ocidente nos últimos anos, principalmente nos EUA e na Grã-Bretanha. Ali brotam sementes de uma grande variedade de plantas: feijão, mostarda, repolho, girassol, lentilha, trigo sarraceno, cevada, aveia, milho, linho, rabanete, espinafre. Os brotos estimulam o apetite, ajudam a normalizar a motilidade gastrointestinal e têm efeito antimicrobiano. Aliás, permitem não só melhorar a saúde, mas também perder peso - não contêm calorias, mas ao mesmo tempo criam uma sensação de saciedade durante várias horas.

Os grãos germinados geralmente são consumidos com frutas. Às vezes, após a secagem, são moídos em um moedor de café. Esta farinha é especialmente boa como complemento de várias saladas, molhos, temperos e massas. Você pode fazer uma mistura de sanduíche com trigo germinado. Moa os grãos germinados (de preferência na batedeira), acrescente o óleo vegetal, o alho, o sal e bata tudo bem. Adicione salsa picada à mistura preparada. Opções possíveis: em vez de alho e sal, acrescente mel e sirva com frutas.

Vegetais. Não os ignore na sua mesa de festas. Está comprovado que comer vegetais reduz o risco de doenças como câncer, diabetes e, o que é especialmente importante no nosso caso, previne distúrbios gastrointestinais. O fato é que os vegetais contêm os chamados fitoprotetores, que possuem propriedades extremamente benéficas para o organismo. Em primeiro lugar, preste atenção aos pepinos frescos, pois contêm ácido tartrônico, que retarda a formação de gordura no corpo. Os vegetais pertencentes à classe das crucíferas (todos os tipos de repolho) são ricos em compostos indólicos. Eles regulam a atividade de enzimas responsáveis ​​pela destruição de vários venenos no corpo. E o rabanete contém substâncias com propriedades bactericidas. O que durante muitos