Semesterdiet!

Kombinationen är kanske ganska märklig. Men skynda dig inte att stänga den här sidan. Före eller efter, men inget firande är komplett utan en diet. Och bättre - innan. Och en sådan diet kommer inte att förstöra ditt humör före semestern - om du naturligtvis närmar dig saken utan fanatism.
Ändå bör vi inte glömma att de röda dagarna i kalendern oundvikligen följs av vardagsarbete. Och för att de inte ska överraska dig, är det lämpligt att närma sig semestern med någon form av hälsoreserv. Då kan de försvårande konsekvenserna av det "ljuva livet", såsom extrakilon och olika störningar, minimeras.
Det är väldigt lätt att göra. Det räcker med att inkludera livsmedel som stimulerar uthållighet, ökar fysisk och mental aktivitet och förebygger mag- och tarmproblem i dieten före semestern. Dessa helande produkter kommer dock inte att vara malplacerade på julbordet.

Havskål (kelp). Innehåller vitamin C, B6, B12, nikotinsyra och andra biologiskt aktiva ämnen; förser kroppen med jod, hämmar utvecklingen av vaskulär skleros och förhindrar bildandet av blodproppar. Men dess huvudsakliga egenskap är förmågan att minska absorptionen och ackumuleringen av radionuklider och giftiga ämnen i kroppen.
Dessutom, för att uppnå effekten, räcker det att äta minst 2 teskedar kelp dagligen.

På dyra restauranger i Medelhavet är Venedigsalladen, som innehåller skalade räkor, fiskbitar, oliver, tomater, lök och örter, väldigt populär. Allt detta är smaksatt med vegetabilisk olja, vinäger och sjögräs.

Vad kan jag säga, den vanliga "hälsa" salladen kommer perfekt att diversifiera den "tunga" semestermenyn. Hacka ett hårdkokt ägg, skalad färsk gurka, råa eller kokta morötter, lök och tillsätt sjögräs. Blanda allt, smaka av med majonnäs eller gräddfil. Du kan byta ut löken mot salladslök eller lägga till gröna ärtor.

Levande groddar. I Kina kallas de för hälsogroddar. Spannmålsgroddar har blivit mycket populära i väst de senaste åren, främst i USA och Storbritannien. Där groddar frön av en mängd olika växter: bönor, senap, kål, solrosor, linser, bovete, korn, havre, majs, lin, rädisor, spenat. Groddar stimulerar aptiten, hjälper till att normalisera gastrointestinal motilitet och har en antimikrobiell effekt. Förresten låter de dig inte bara förbättra din hälsa utan också gå ner i vikt - de innehåller inte kalorier, men samtidigt skapar de en känsla av fullkomlighet i flera timmar.

Grodda korn äts vanligtvis med frukt. Ibland mals de efter torkning i en kaffekvarn. Detta mjöl är särskilt bra som tillsats till olika sallader, såser, kryddor och deg. Du kan göra smörgåsblandning av groddat vete. Mal de grodda kornen (helst i en mixer), tillsätt vegetabilisk olja, vitlök, salt och vispa allt ordentligt. Tillsätt hackad persilja till den beredda blandningen. Möjliga alternativ: istället för vitlök och salt, tillsätt honung och servera med frukt.

Grönsaker. Ignorera dem inte vid ditt julbord. Det har bevisats att att äta grönsaker minskar risken för sjukdomar som cancer, diabetes och, vilket är särskilt viktigt i vårt fall, förebygger gastrointestinala störningar. Faktum är att grönsaker innehåller så kallade fytoskyddsmedel, som har extremt fördelaktiga egenskaper för kroppen. Först och främst, var uppmärksam på färska gurkor, de innehåller tartronsyra, vilket bromsar fettbildningen i kroppen. Grönsaker som tillhör klassen korsblommiga (alla typer av kål) är rika på indolföreningar. De reglerar aktiviteten hos enzymer som är ansvariga för förstörelsen av olika gifter i kroppen. Och rädisa innehåller ämnen som har bakteriedödande egenskaper. Vad under många