Dieta delle feste!

La combinazione è forse piuttosto strana. Ma non affrettarti a chiudere questa pagina. Prima o dopo, ma nessuna celebrazione è completa senza una dieta. E meglio - prima. E una dieta del genere non rovinerà il tuo umore prima delle vacanze, a meno che, ovviamente, ti avvicini alla questione senza fanatismo.
Non bisogna però dimenticare che i giorni rossi del calendario sono inevitabilmente seguiti dal lavoro quotidiano. E affinché non vi colgano di sorpresa, è consigliabile affrontare le vacanze stesse con una sorta di riserva di salute. Quindi le conseguenze aggravanti della “dolce vita”, come chili di troppo e disturbi vari, possono essere ridotte al minimo.
È molto facile da fare. È sufficiente includere nella dieta pre-festiva alimenti che stimolano la resistenza, aumentano l'attività fisica e mentale e prevengono anche problemi gastrointestinali. Tuttavia, questi prodotti curativi non saranno fuori posto sulla tavola delle feste.

Cavolo marino (alghe). Contiene vitamine C, B6, B12, acido nicotinico e altre sostanze biologicamente attive; fornisce al corpo iodio, inibisce lo sviluppo della sclerosi vascolare e previene la formazione di coaguli di sangue. Ma la sua proprietà principale è la capacità di ridurre l'assorbimento e l'accumulo di radionuclidi e sostanze tossiche nel corpo.
Inoltre, per ottenere l'effetto, è sufficiente mangiare almeno 2 cucchiaini di alghe al giorno.

Nei costosi ristoranti del Mediterraneo, l'insalata Veneziana, che contiene gamberetti sgusciati, pezzi di pesce, olive, pomodori, cipolle ed erbe aromatiche, è molto apprezzata. Il tutto è aromatizzato con olio vegetale, aceto e alghe.

Cosa posso dire, la solita insalata "Salute" diversificherà perfettamente il menu festivo "pesante". Tritare un uovo sodo, cetrioli freschi sbucciati, carote crude o bollite, cipolle e aggiungere alghe. Mescolare tutto, condire con maionese o panna acida. Puoi sostituire le cipolle con cipolle verdi o aggiungere piselli.

Germogli vivi. In Cina vengono chiamati germogli della salute. Negli ultimi anni i germogli di cereali sono diventati molto popolari in Occidente, soprattutto negli Stati Uniti e in Gran Bretagna. Lì germogliano i semi di un'ampia varietà di piante: fagioli, senape, cavoli, girasoli, lenticchie, grano saraceno, orzo, avena, mais, lino, ravanelli, spinaci. I germogli stimolano l'appetito, aiutano a normalizzare la motilità gastrointestinale e hanno un effetto antimicrobico. A proposito, ti permettono non solo di migliorare la tua salute, ma anche di perdere peso: non contengono calorie, ma allo stesso tempo creano una sensazione di sazietà per diverse ore.

I chicchi germogliati vengono solitamente mangiati con la frutta. A volte, dopo l'essiccazione, vengono macinati in un macinacaffè. Questa farina è particolarmente indicata come aggiunta a varie insalate, salse, condimenti e impasti. Puoi preparare un composto per sandwich con il grano germogliato. Macinare i chicchi germogliati (preferibilmente in un mixer), aggiungere olio vegetale, aglio, sale e sbattere il tutto accuratamente. Aggiungere il prezzemolo tritato al composto preparato. Possibili opzioni: al posto dell'aglio e del sale aggiungere il miele e servire con frutta.

Verdure. Non ignorarli sulla tua tavola festiva. È stato dimostrato che mangiare verdure riduce il rischio di malattie come cancro, diabete e, cosa particolarmente importante nel nostro caso, previene i disturbi gastrointestinali. Il fatto è che le verdure contengono i cosiddetti fitoprotettori, che hanno proprietà estremamente benefiche per l'organismo. Prima di tutto, presta attenzione ai cetrioli freschi: contengono acido tartronico, che rallenta la formazione di grasso nel corpo. Le verdure appartenenti alla classe delle crucifere (tutti i tipi di cavoli) sono ricche di composti indolici. Regolano l'attività degli enzimi responsabili della distruzione di vari veleni nel corpo. E il ravanello contiene sostanze che hanno proprietà battericide. Cosa durante molti