Diet liburan!

Kombinasi tersebut mungkin cukup aneh. Tapi jangan buru-buru menutup halaman ini. Sebelum atau sesudahnya, namun perayaan tidak lengkap tanpa diet. Dan lebih baik - sebelumnya. Dan pola makan seperti itu tidak akan merusak suasana hati sebelum liburan Anda - kecuali, tentu saja, Anda mendekati masalah ini tanpa fanatisme.
Namun, kita tidak boleh lupa bahwa hari-hari merah dalam kalender pasti diikuti oleh pekerjaan sehari-hari. Dan agar mereka tidak mengejutkan Anda, disarankan untuk mendekati liburan itu sendiri dengan sedikit menjaga kesehatan. Kemudian akibat buruk dari “kehidupan manis”, seperti kelebihan berat badan dan berbagai gangguan, dapat diminimalkan.
Ini sangat mudah dilakukan. Cukup dengan memasukkan makanan sebelum hari raya yang merangsang daya tahan tubuh, meningkatkan aktivitas fisik dan mental, serta mencegah masalah pencernaan. Namun, produk penyembuhan ini tidak akan ketinggalan jaman di meja liburan.

Kangkung laut (rumput laut). Mengandung vitamin C, B6, B12, asam nikotinat dan zat aktif biologis lainnya; memberi tubuh yodium, menghambat perkembangan sklerosis vaskular, dan mencegah pembentukan bekuan darah. Namun khasiat utamanya adalah kemampuannya untuk mengurangi penyerapan dan akumulasi radionuklida dan zat beracun di dalam tubuh.
Apalagi untuk mencapai efeknya, cukup mengonsumsi minimal 2 sendok teh rumput laut setiap hari.

Di restoran mahal di Mediterania, salad Venesia, yang berisi udang kupas, potongan ikan, zaitun, tomat, bawang bombay, dan rempah-rempah, sangat populer. Semua ini dibumbui dengan minyak sayur, cuka, dan rumput laut.

Apa yang bisa saya katakan, salad "Kesehatan" yang biasa akan mendiversifikasi menu liburan "berat" dengan sempurna. Potong telur rebus, mentimun segar kupas, wortel mentah atau rebus, bawang bombay, dan tambahkan rumput laut. Campur semuanya, bumbui dengan mayones atau krim asam. Anda bisa mengganti bawang bombay dengan daun bawang atau menambahkan kacang hijau.

Kecambah hidup. Di Cina disebut kecambah kesehatan. Kecambah sereal telah menjadi sangat populer di Barat dalam beberapa tahun terakhir, terutama di Amerika Serikat dan Inggris. Di sana, benih berbagai macam tanaman bertunas: kacang-kacangan, sawi, kubis, bunga matahari, lentil, soba, barley, oat, jagung, rami, lobak, bayam. Kecambah merangsang nafsu makan, membantu menormalkan motilitas saluran cerna, dan memiliki efek antimikroba. Ngomong-ngomong, mereka memungkinkan Anda tidak hanya meningkatkan kesehatan, tetapi juga menurunkan berat badan - mereka tidak mengandung kalori, tetapi pada saat yang sama menciptakan perasaan kenyang selama beberapa jam.

Biji-bijian yang bertunas biasanya dimakan dengan buah-buahan. Terkadang, setelah kering, mereka digiling dalam penggiling kopi. Tepung ini sangat baik sebagai tambahan untuk berbagai salad, saus, bumbu, dan adonan. Anda bisa membuat campuran sandwich dari kecambah gandum. Giling biji-bijian yang bertunas (sebaiknya dalam mixer), tambahkan minyak sayur, bawang putih, garam dan kocok semuanya hingga rata. Tambahkan peterseli cincang ke dalam campuran yang sudah disiapkan. Pilihan yang memungkinkan: sebagai pengganti bawang putih dan garam, tambahkan madu dan sajikan dengan buah.

Sayuran. Jangan abaikan mereka di meja liburan Anda. Makan sayur telah terbukti mengurangi risiko penyakit seperti kanker, diabetes, dan, yang paling penting dalam kasus kami, mencegah gangguan pencernaan. Faktanya adalah sayuran mengandung apa yang disebut fitoprotektor, yang memiliki khasiat yang sangat bermanfaat bagi tubuh. Pertama-tama, perhatikan mentimun segar, karena mengandung asam tartronic, yang memperlambat pembentukan lemak dalam tubuh. Sayuran yang termasuk golongan cruciferous (semua jenis kubis) kaya akan senyawa indole. Mereka mengatur aktivitas enzim yang bertanggung jawab atas penghancuran berbagai racun dalam tubuh. Dan lobak mengandung zat yang memiliki sifat bakterisidal. Apa selama banyak hal