7B számú diéta, 7B szék

7B számú étrend, 7B táblázat

Javallatok:
nefrotikus szindróma krónikus vesebetegségben és más betegségekben.

A 7B számú diéta célja:
pótolja a vizeletben elvesztett fehérjéket, segít normalizálni a fehérje-, zsír-, koleszterin-anyagcserét és csökkenti a duzzanatot.

A 7B számú étrend általános jellemzői:
fiziológiailag normális kalóriatartalmú étrend fehérje növeléssel, zsírok mérsékelt csökkenésével (az állatok rovására), normál szénhidráttartalommal. Nátrium-klorid, folyadékok, extraktumok, koleszterin, oxálsav éles korlátozása, cukor korlátozása, lipotróp anyagok mennyiségének növekedése. Gasztronómiai feldolgozás mechanikai takarékosság nélkül. A húst és a halat megfőzzük. Az ételeket só nélkül készítik. Az étel hőmérséklete normális.

A 7B számú étrendi táblázat kémiai összetétele és kalóriatartalma:
fehérjék - 120-125 g (60-65% állatok),
zsírok - 80 g (30%