Дієта № 7Б, стілець 7Б

Дієта No 7В, стіл 7В

Показання:
нефротичний синдром при хронічних захворюваннях нирок та інших захворюваннях.

Ціль призначення дієти No 7В:
заповнити білки, що втрачаються з сечею, сприяти нормалізації обміну білків, жирів, холестерину, зменшись набряки.

Загальна характеристика дієти No 7В:
дієта фізіологічно нормальної калорійності із збільшенням білків, помірним зниженням жирів (за рахунок тварин), нормальним вмістом вуглеводів. Різке обмеження натрію хлориду, рідини, екстрактивних речовин, холестерину, щавлевої кислоти, обмеження цукру, збільшення кількості ліпотропних речовин. Кулінарне оброблення без механічного щадіння. М'ясо та рибу відварюють. Їжу готують без солі. Температура страв проста.

Хімічний склад та калорійність дієтичного столу No 7В:
білки – 120-125 г (60-65% тварини),
жири – 80 г (30%