Diæt nr. 7B, stol 7B

Diæt nr. 7B, tabel 7B

Indikationer:
nefrotisk syndrom ved kronisk nyresygdom og andre sygdomme.

Formål med diæt nr. 7B:
genopfylde proteiner tabt i urinen, hjælpe med at normalisere metabolismen af ​​proteiner, fedtstoffer, kolesterol og reducere hævelse.

Generelle karakteristika for diæt nr. 7B:
en diæt med et fysiologisk normalt kalorieindhold med en stigning i proteiner, et moderat fald i fedtstoffer (på bekostning af dyr) og et normalt kulhydratindhold. Skarp begrænsning af natriumchlorid, væsker, ekstraktiver, kolesterol, oxalsyre, begrænsning af sukker, stigning i mængden af ​​lipotrope stoffer. Kulinarisk forarbejdning uden mekanisk besparelse. Kød og fisk koges. Maden tilberedes uden salt. Madens temperatur er normal.

Kemisk sammensætning og kalorieindhold i kosttabel nr. 7B:
proteiner - 120-125 g (60-65% dyr),
fedtstoffer - 80 g (30%