Diet No. 7B, kursi 7B

Diet No. 7B, tabel 7B

Indikasi:
sindrom nefrotik pada penyakit ginjal kronis dan penyakit lainnya.

Tujuan diet nomor 7B:
mengisi kembali protein yang hilang dalam urin, membantu menormalkan metabolisme protein, lemak, kolesterol, dan mengurangi pembengkakan.

Ciri-ciri umum pola makan no.7B:
diet dengan kandungan kalori normal secara fisiologis dengan peningkatan protein, pengurangan lemak secara moderat (dengan mengorbankan hewani), dan kandungan karbohidrat normal. Pembatasan tajam natrium klorida, cairan, ekstraktif, kolesterol, asam oksalat, pembatasan gula, peningkatan jumlah zat lipotropik. Pengolahan kuliner tanpa penghematan mekanis. Daging dan ikan direbus. Makanan disiapkan tanpa garam. Suhu makanan normal.

Komposisi kimia dan kandungan kalori tabel diet No.7B:
protein - 120-125 g (60-65% hewan),
lemak - 80 g (30%