Dieta n. 7B, sedia 7B

Dieta n. 7B, tabella 7B

Indicazioni:
sindrome nefrosica nella malattia renale cronica e in altre malattie.

Scopo della dieta n. 7B:
ricostituire le proteine ​​perse con le urine, aiutare a normalizzare il metabolismo delle proteine, dei grassi, del colesterolo e ridurre il gonfiore.

Caratteristiche generali della dieta n. 7B:
una dieta con un contenuto calorico fisiologicamente normale con un aumento delle proteine, una moderata diminuzione dei grassi (a scapito degli animali) e un contenuto normale di carboidrati. Forte limitazione di cloruro di sodio, liquidi, estrattivi, colesterolo, acido ossalico, limitazione di zuccheri, aumento della quantità di sostanze lipotrope. Elaborazione culinaria senza risparmio meccanico. Carne e pesce vengono bolliti. Il cibo è preparato senza sale. La temperatura del cibo è normale.

Composizione chimica e contenuto calorico della tabella dietetica n. 7B:
proteine ​​- 120-125 g (60-65% animali),
grassi - 80 g (30%