Chế độ ăn kiêng số 7B, ghế 7B

Chế độ ăn số 7B, bảng 7B

Chỉ định:
hội chứng thận hư trong bệnh thận mãn tính và các bệnh khác.

Mục đích của chế độ ăn kiêng số 7B:
bổ sung lượng protein bị mất qua nước tiểu, giúp bình thường hóa quá trình chuyển hóa protein, chất béo, cholesterol và giảm sưng tấy.

Đặc điểm chung của chế độ ăn số 7B:
một chế độ ăn có hàm lượng calo bình thường về mặt sinh lý với sự gia tăng protein, giảm chất béo vừa phải (với chi phí của động vật) và hàm lượng carbohydrate bình thường. Hạn chế rõ ràng natri clorua, chất lỏng, chất chiết xuất, cholesterol, axit oxalic, hạn chế đường, tăng lượng chất lipotropic. Chế biến ẩm thực không cần dùng đến máy móc. Thịt và cá được luộc chín. Thức ăn được chế biến không có muối. Nhiệt độ thực phẩm là bình thường.

Thành phần hóa học và hàm lượng calo của bảng khẩu phần ăn số 7B:
protein - 120-125 g (60-65% động vật),
chất béo - 80 g (30%