Врачи разрешили есть «вредные» продукты

Практикующий хирург-онколог, президент Евроазиатской ассоциации колоректальных технологий Фрэнсис Чон восстал против деления продуктов на "вредные" и "полезные". Уважаемый профессор заявил, что такой подход к диетологии в корне неправильный.

Отказ от одних продуктов в пользу других может дать положительные результаты лишь при индивидуальном подходе к пациенту. Все мы уникально устроены и создавать какие-то общие правила неразумно, считает доктор Чон. Так что на вопрос, какие продукты вредны, а какие полезны для здоровья, он отвечает, что дело не в продуктах, а в сбалансированности рациона и индивидуальных потребностях каждого.

Еда должна соотноситься с энергозатратами и содержать все необходимые для здоровья организма элементы. Нельзя сокращать потребление калорий и одновременно увеличивать физическую нагрузку. Если вы активно поработали, то поесть имеет смысл так же активно. А чем именно подкрепится, прислушивайтесь к себе. Ученые утверждают, что любой полезный продукт содержит, в том числе, вредные вещества. Но это же не повод отказываться от пищи вовсе?

Другое исследование, проведенное американскими учеными, установило две ягоды, употребление которых замедляет старение мозга. Отсрочить процесс ухудшения работы головного мозга, по меньшей мере, на два года помогут черника и клубника. Эти же ягоды способны вызвать аллергию. Что еще раз подтверждает – универсальных продуктов нет!