I medici hanno il permesso di mangiare cibi “dannosi”.

Francis Chon, chirurgo oncologo e presidente dell’Associazione euro-asiatica delle tecnologie colorettali, si è ribellato alla divisione dei prodotti in “dannosi” e “utili”. Lo stimato professore ha affermato che questo approccio alla dietetica è fondamentalmente sbagliato.

Il rifiuto di alcuni prodotti a favore di altri può dare risultati positivi solo con un approccio individuale al paziente. Siamo tutti progettati in modo unico e non è saggio creare regole generali, afferma il dottor Chon. Così, alla domanda su quali alimenti siano dannosi e quali facciano bene alla salute, risponde che non si tratta di alimenti, ma dell’equilibrio della dieta e dei bisogni individuali di ogni persona.

Il cibo deve essere correlato al dispendio energetico e contenere tutti gli elementi necessari per la salute dell'organismo. Non è possibile ridurre l’apporto calorico e aumentare l’attività fisica allo stesso tempo. Se hai lavorato attivamente, ha senso mangiare altrettanto attivamente. E cosa mangerai esattamente, ascolta te stesso. Gli scienziati affermano che qualsiasi prodotto utile contiene, tra le altre cose, sostanze nocive. Ma questo non è affatto un motivo per rifiutare il cibo?

Un altro studio condotto da scienziati americani ha individuato due bacche, il cui consumo rallenta l'invecchiamento del cervello. Mirtilli e fragole aiuteranno a ritardare il deterioramento della funzione cerebrale per almeno due anni. Queste stesse bacche possono causare allergie. Il che conferma ancora una volta che non esistono prodotti universali!