Лекарите разрешиха да ядат „вредни“ храни

Франсис Чон, практикуващ хирург онколог и президент на Евро-азиатската асоциация на колоректалните технологии, се разбунтува срещу разделянето на продуктите на „вредни“ и „полезни“. Уважаемият професор каза, че този подход към диетологията е коренно погрешен.

Отказът от някои продукти в полза на други може да даде положителни резултати само при индивидуален подход към пациента. Всички ние сме уникално проектирани и не е разумно да създаваме общи правила, казва д-р Чон. Затова на въпрос кои храни са вредни и кои полезни за здравето, той отговаря, че не става дума за храните, а за баланса на диетата и индивидуалните нужди на всеки човек.

Храната трябва да е свързана с енергийния разход и да съдържа всички елементи, необходими за здравето на организма. Не можете да намалите приема на калории и да увеличите физическата си активност едновременно. Ако сте работили активно, тогава има смисъл да се храните също толкова активно. А какво точно ще ядете, чуйте сами. Учените казват, че всеки полезен продукт съдържа, наред с други неща, вредни вещества. Но това не е причина изобщо да отказвате храна?

Друго изследване, проведено от американски учени, идентифицира две горски плодове, чиято консумация забавя стареенето на мозъка. Боровинките и ягодите ще помогнат за забавяне на влошаването на мозъчната функция за поне две години. Същите тези плодове могат да причинят алергии. Което още веднъж потвърждава, че универсални продукти няма!