Les médecins autorisés à manger des aliments « nocifs »

Francis Chon, chirurgien oncologue en exercice et président de l'Association euro-asiatique des technologies colorectales, s'est rebellé contre la division des produits entre « nocifs » et « utiles ». Le professeur respecté a déclaré que cette approche de la diététique est fondamentalement fausse.

Le refus de certains produits en faveur d'autres ne peut donner des résultats positifs qu'avec une approche individuelle du patient. Nous sommes tous conçus de manière unique et il n’est pas judicieux de créer des règles générales, déclare le Dr Chon. Ainsi, lorsqu’on lui demande quels aliments sont nocifs et lesquels sont bons pour la santé, il répond qu’il ne s’agit pas des aliments, mais de l’équilibre de l’alimentation et des besoins individuels de chacun.

L’alimentation doit être liée à la dépense énergétique et contenir tous les éléments nécessaires à la santé de l’organisme. Vous ne pouvez pas réduire votre apport calorique et augmenter votre activité physique en même temps. Si vous avez travaillé activement, il est logique de manger tout aussi activement. Et qu'allez-vous manger exactement, écoutez-vous. Les scientifiques disent que tout produit utile contient, entre autres, des substances nocives. Mais ce n'est pas du tout une raison pour refuser de manger ?

Une autre étude menée par des scientifiques américains a identifié deux baies dont la consommation ralentit le vieillissement cérébral. Les myrtilles et les fraises aideront à retarder la détérioration des fonctions cérébrales pendant au moins deux ans. Ces mêmes baies peuvent provoquer des allergies. Ce qui confirme encore une fois qu’il n’existe pas de produits universels !