Лікарі дозволили їсти «шкідливі» продукти

Практикуючий хірург-онколог, президент Євроазіатської асоціації колоректальних технологій Френсіс Чон повстав проти розподілу продуктів на "шкідливі" та "корисні". Шановний професор заявив, що такий підхід до дієтології докорінно неправильний.

Відмова від одних продуктів на користь інших може дати позитивні результати лише за індивідуального підходу до пацієнта. Усі ми унікально влаштовані та створювати якісь загальні правила нерозумно, вважає доктор Чон. Так що на питання, які продукти шкідливі, а які корисні для здоров'я, він відповідає, що справа не в продуктах, а в збалансованості раціону та індивідуальних потреб кожного.

Їжа має співвідноситися з енерговитратами та містити всі необхідні для здоров'я організму елементи. Не можна скорочувати споживання калорій та одночасно збільшувати фізичне навантаження. Якщо ви активно попрацювали, то поїсти має сенс так само активно. А чим саме підкріпиться, дослухайтеся до себе. Вчені стверджують, що будь-який корисний продукт містить у тому числі шкідливі речовини. Але ж це не привід відмовлятися від їжі зовсім?

Інше дослідження, проведене американськими вченими, встановило дві ягоди, вживання яких уповільнює старіння мозку. Відстрочити процес погіршення роботи головного мозку щонайменше на два роки допоможуть чорниця та полуниця. Ці ж ягоди здатні спричинити алергію. Що ще раз підтверджує – універсальних продуктів нема!