Az orvosok megengedték, hogy „káros” ételeket együnk

Francis Chon, gyakorló onkológus sebész és az Euro-Asian Association of Colorectal Technologies elnöke fellázadt a termékek „káros” és „hasznos” termékekre való felosztása ellen. A tisztelt professzor azt mondta, hogy ez a dietetikai megközelítés alapvetően téves.

Egyes termékek visszautasítása mások javára csak a beteg egyéni megközelítésével adhat pozitív eredményeket. Mindannyian egyedi tervezésűek vagyunk, és nem bölcs dolog általános szabályokat alkotni – mondja Dr. Chon. Így arra a kérdésre, hogy mely élelmiszerek károsak és melyek jók az egészségre, azt válaszolja, hogy nem az ételekről van szó, hanem az étrend egyensúlyáról és az egyes emberek egyéni szükségleteiről.

Az élelmiszernek kapcsolódnia kell az energiafelhasználáshoz, és tartalmaznia kell a szervezet egészségéhez szükséges összes elemet. Nem lehet egyszerre csökkenteni a kalóriabevitelt és növelni a fizikai aktivitást. Ha aktívan dolgozott, akkor érdemes ugyanolyan aktívan étkezni. És hogy pontosan mit fogsz enni, hallgass magadra. A tudósok szerint minden hasznos termék többek között káros anyagokat tartalmaz. De ez egyáltalán nem ok az étel megtagadására?

Egy másik, amerikai tudósok által végzett tanulmány két bogyót azonosított, amelyek fogyasztása lassítja az agy öregedését. Az áfonya és az eper legalább két évvel késlelteti az agyműködés romlását. Ugyanezek a bogyók allergiát okozhatnak. Ez ismét megerősíti, hogy nincsenek univerzális termékek!