Мясо и колбасы провоцируют рак

Каждый день мы едим множество продуктов, но не задумываемся о том, как они влияют на наше здоровье. Однако, специалисты из Каролинского института в Стокгольме пришли к выводу, что употребление обработанного мяса может увеличить риск возникновения рака поджелудочной железы.

По результатам исследования, проведенного на 6 тысячах пациентов, которые жаловались на боли в поджелудочной железе, эксперты обнаружили, что виновником этого является обработанное мясо, которое служит сырьем для производства сосисок, ветчины, колбас и бекона. В частности, уже пара ломтиков бекона или одна сосиска в день увеличивают риск возникновения рака поджелудочной железы на 20%.

Согласно данным исследования, даже употребление около 50 г обработанного мяса в день увеличивает риск возникновения опухоли на 20%, 100 г – на 38%, а 150 г – на целых 57%! Кроме того, красное мясо увеличивает вероятность развития заболевания у мужчин, а не у женщин.

Однако, представители Всемирного фонда исследований рака высказались скептически в отношении выводов шведских коллег. По их мнению, влияние технологически обработанного мяса на возникновение рака поджелудочной железы минимально, а наибольшую опасность представляют все-таки курение и ожирение.

Тем не менее, нельзя игнорировать результаты исследования и стоит обратить внимание на то, что мы едим. Рекомендуется уменьшить потребление обработанного мяса и увеличить количество свежих фруктов и овощей в рационе. Также не стоит забывать о других факторах риска, таких как курение и ожирение, которые могут привести к развитию различных заболеваний, включая рак. Здоровый образ жизни и правильное питание – залог нашего здоровья.