고기와 소시지가 암을 유발한다

우리는 매일 많은 음식을 먹지만 그것이 건강에 어떤 영향을 미치는지 생각하지 않습니다. 그러나 스톡홀름 카롤린스카 연구소의 전문가들은 가공육을 섭취하면 췌장암 위험이 높아질 수 있다는 결론을 내렸습니다.

전문가들은 췌장 통증을 호소하는 환자 6천명을 대상으로 실시한 연구 결과에 따르면, 전문가들은 소시지, 햄, 소시지, 베이컨 생산의 원료가 되는 가공육이 그 원인이라는 사실을 밝혀냈습니다. 특히, 하루에 베이컨 두 조각이나 소시지 한 개만 먹어도 췌장암 위험이 20% 증가합니다.

연구에 따르면 하루에 약 50g의 가공육을 섭취해도 종양 위험이 20%, 100g은 38%, 150g은 최대 57% 증가한다고 합니다! 또한 붉은 고기는 남성의 경우 질병 발병 가능성을 높이지만 여성의 경우에는 그렇지 않습니다.

그러나 세계암연구기금 대표자들은 스웨덴 동료들의 연구 결과에 회의적이었습니다. 그들의 의견으로는 기술적으로 가공된 육류가 췌장암 발병에 미치는 영향은 미미하며 여전히 가장 큰 위험은 흡연과 비만입니다.

그러나 연구 결과는 무시할 수 없으며 우리가 먹는 음식에 관심을 기울일 가치가 있습니다. 가공육 섭취를 줄이고 신선한 과일과 채소의 섭취량을 늘리는 것이 좋습니다. 또한, 암을 비롯한 다양한 질병의 발병으로 이어질 수 있는 흡연, 비만 등 다른 위험 요인도 잊지 마세요. 건강한 생활 방식과 적절한 영양 섭취는 우리 건강의 열쇠입니다.