Liha ja makkarat aiheuttavat syöpää

Syömme paljon ruokia joka päivä, mutta emme ajattele kuinka ne vaikuttavat terveyteemme. Tukholman Karolinska-instituutin asiantuntijat ovat kuitenkin päätyneet siihen, että prosessoidun lihan syöminen voi lisätä haimasyövän riskiä.

Tutkimuksen tulosten mukaan, joka tehtiin 6 tuhannelle haimakipua valittaneelle potilaalle, asiantuntijat havaitsivat, että syyllinen on jalostettu liha, joka toimii raaka-aineena makkaroiden, kinkun, makkaran ja pekonin valmistuksessa. Erityisesti vain pari pekoniviipaletta tai yksi makkara päivässä lisää haimasyövän riskiä 20 %.

Tutkimuksen mukaan jopa noin 50 g prosessoitua lihaa päivässä lisää kasvainten riskiä 20 %, 100 g 38 % ja 150 g jopa 57 %! Lisäksi punainen liha lisää todennäköisyyttä sairastua tautiin miehillä, mutta ei naisilla.

Maailman syöpätutkimusrahaston edustajat suhtautuivat kuitenkin skeptisesti ruotsalaisten kollegojensa tuloksiin. Heidän mielestään teknologisesti prosessoidun lihan vaikutus haimasyövän esiintymiseen on minimaalinen, ja suurimman vaaran muodostavat edelleen tupakointi ja liikalihavuus.

Tutkimustuloksia ei kuitenkaan voi sivuuttaa ja kannattaa kiinnittää huomiota siihen, mitä syömme. On suositeltavaa vähentää jalostetun lihan saantia ja lisätä tuoreiden hedelmien ja vihannesten määrää ruokavaliossasi. Älä myöskään unohda muita riskitekijöitä, kuten tupakointia ja liikalihavuutta, jotka voivat johtaa eri sairauksien, kuten syövän, kehittymiseen. Terveet elämäntavat ja oikea ravitsemus ovat terveytemme avain.