Ət və kolbasa xərçəngə səbəb olur

Biz hər gün çoxlu qidalar yeyirik, lakin onların sağlamlığımıza necə təsir etdiyini düşünmürük. Bununla belə, Stokholmdakı Karolinska İnstitutunun mütəxəssisləri belə qənaətə gəliblər ki, işlənmiş ət yemək mədəaltı vəzi xərçəngi riskini artıra bilər.

Mədəaltı vəzində ağrıdan şikayət edən 6 min xəstə üzərində aparılan araşdırmanın nəticələrinə görə, mütəxəssislər günahkarın kolbasa, vetçina, kolbasa və donuz istehsalı üçün xammal kimi xidmət edən emal olunmuş ət olduğunu müəyyən ediblər. Xüsusilə gündə bir neçə dilim donuz əti və ya bir kolbasa mədəaltı vəzi xərçəngi riskini 20% artırır.

Araşdırmaya görə, hətta gündə təxminən 50 q işlənmiş ət yemək şiş riskini 20%, 100 qr 38% və 150 ​​qr 57% artırır! Bundan əlavə, qırmızı ət kişilərdə xəstəliyin inkişaf ehtimalını artırır, lakin qadınlarda deyil.

Bununla belə, Ümumdünya Xərçəng Araşdırmaları Fondunun nümayəndələri isveçli həmkarlarının tapıntılarına şübhə ilə yanaşırdılar. Onların fikrincə, texnoloji emal olunmuş ətin mədəaltı vəzi xərçənginin yaranmasına təsiri minimaldır və ən böyük təhlükə hələ də siqaret və piylənmədir.

Bununla belə, tədqiqatın nəticələrini gözardı etmək olmaz və yediyimizə diqqət yetirməyə dəyər. İşlənmiş ətlərin qəbulunu azaltmaq və pəhrizinizdə təzə meyvə və tərəvəzlərin miqdarını artırmaq tövsiyə olunur. Həmçinin, xərçəng də daxil olmaqla müxtəlif xəstəliklərin inkişafına səbəb ola biləcək siqaret və piylənmə kimi digər risk faktorlarını da unutma. Sağlam həyat tərzi və düzgün qidalanma sağlamlığımızın açarıdır.