Maso a uzeniny způsobují rakovinu

Každý den jíme spoustu jídel, ale nepřemýšlíme o tom, jak ovlivňují naše zdraví. Odborníci z Karolinska Institute ve Stockholmu však dospěli k závěru, že konzumace zpracovaného masa může zvýšit riziko rakoviny slinivky břišní.

Podle výsledků studie provedené na 6 tisících pacientech, kteří si stěžovali na bolesti slinivky, odborníci zjistili, že na vině je zpracované maso, které slouží jako surovina pro výrobu klobás, šunky, klobás a slaniny. Zejména jen pár plátků slaniny nebo jeden párek denně zvyšuje riziko rakoviny slinivky o 20 %.

Podle studie dokonce konzumace asi 50 g zpracovaného masa denně zvyšuje riziko nádorů o 20 %, 100 g o 38 % a 150 g dokonce o 57 %! Červené maso navíc zvyšuje pravděpodobnost vzniku onemocnění u mužů, ale ne u žen.

Zástupci Světového fondu pro výzkum rakoviny však byli ke zjištěním svých švédských kolegů skeptičtí. Podle jejich názoru je vliv technologicky zpracovaného masa na výskyt rakoviny slinivky minimální a největší nebezpečí stále představuje kouření a obezita.

Výsledky výzkumu však nelze ignorovat a stojí za to věnovat pozornost tomu, co jíme. Doporučuje se omezit příjem zpracovaného masa a zvýšit množství čerstvého ovoce a zeleniny ve vaší stravě. Nezapomínejte také na další rizikové faktory, jako je kouření a obezita, které mohou vést ke vzniku různých onemocnění včetně rakoviny. Zdravý životní styl a správná výživa jsou klíčem k našemu zdraví.