М'ясо та ковбаси провокують рак

Щодня ми їмо безліч продуктів, але не замислюємося над тим, як вони впливають на наше здоров'я. Проте фахівці з Каролінського інституту в Стокгольмі дійшли висновку, що вживання обробленого м'яса може збільшити ризик виникнення раку підшлункової залози.

За результатами дослідження, проведеного на 6 тисячах пацієнтів, які скаржилися на біль у підшлунковій залозі, експерти виявили, що винуватцем цього є оброблене м'ясо, яке є сировиною для виробництва сосисок, шинки, ковбас та бекону. Зокрема, вже пара скибочок бекону або одна сосиска на день збільшують ризик виникнення раку підшлункової залози на 20%.

За даними дослідження, навіть вживання близько 50 г обробленого м'яса на день збільшує ризик виникнення пухлини на 20%, 100 г – на 38%, а 150 г – на цілих 57%! Крім того, червоне м'ясо збільшує ймовірність розвитку захворювання у чоловіків, а не у жінок.

Проте, представники Світового фонду досліджень раку висловилися скептично щодо висновків шведських колег. На їхню думку, вплив технологічно обробленого м'яса на виникнення раку підшлункової залози мінімальний, а найбільшу небезпеку становлять куріння та ожиріння.

Проте не можна ігнорувати результати дослідження і варто звернути увагу на те, що ми їмо. Рекомендується зменшити споживання обробленого м'яса та збільшити кількість свіжих фруктів та овочів у раціоні. Також не варто забувати про інші фактори ризику, такі як куріння та ожиріння, які можуть призвести до розвитку різних захворювань, включаючи рак. Здоровий спосіб життя та правильне харчування – запорука нашого здоров'я.