Daging dan sosis menyebabkan kanker

Kita makan banyak makanan setiap hari, tapi kita tidak memikirkan pengaruhnya terhadap kesehatan kita. Namun para ahli dari Karolinska Institute di Stockholm menyimpulkan bahwa mengonsumsi daging olahan dapat meningkatkan risiko kanker pankreas.

Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan terhadap 6 ribu pasien yang mengeluhkan nyeri pada pankreas, para ahli menemukan bahwa pelakunya adalah daging olahan yang dijadikan bahan baku produksi sosis, ham, sosis, dan bacon. Secara khusus, hanya beberapa potong bacon atau satu sosis sehari meningkatkan risiko kanker pankreas sebesar 20%.

Menurut penelitian, makan sekitar 50 g daging olahan per hari meningkatkan risiko tumor sebesar 20%, 100 g sebesar 38%, dan 150 g sebanyak 57%! Selain itu, daging merah meningkatkan kemungkinan terkena penyakit ini pada pria, namun tidak pada wanita.

Namun, perwakilan Dana Penelitian Kanker Dunia merasa skeptis terhadap temuan rekan mereka di Swedia. Menurut mereka, pengaruh daging yang diolah secara teknologi terhadap terjadinya kanker pankreas sangat kecil, dan bahaya terbesar masih ditimbulkan oleh rokok dan obesitas.

Namun, temuan penelitian tidak bisa diabaikan dan ada baiknya kita memperhatikan apa yang kita makan. Disarankan untuk mengurangi asupan daging olahan dan menambah jumlah buah dan sayuran segar dalam makanan Anda. Selain itu, jangan lupakan faktor risiko lain, seperti merokok dan obesitas, yang dapat memicu berkembangnya berbagai penyakit, termasuk kanker. Gaya hidup sehat dan nutrisi yang tepat adalah kunci kesehatan kita.