Месото и колбасите причиняват рак

Ние ядем много храни всеки ден, но не се замисляме как те влияят на здравето ни. Експерти от Каролинския институт в Стокхолм обаче заключиха, че яденето на преработено месо може да увеличи риска от рак на панкреаса.

Според резултатите от проучване, проведено върху 6 хиляди пациенти, които се оплакват от болки в панкреаса, експертите установиха, че виновникът е преработеното месо, което служи като суровина за производството на колбаси, шунка, колбаси и бекон. По-специално, само няколко резена бекон или една наденица на ден увеличават риска от рак на панкреаса с 20%.

Според проучването дори консумацията на около 50 г преработено месо на ден увеличава риска от тумори с 20%, 100 г с 38%, а 150 г с цели 57%! Освен това червеното месо увеличава вероятността от развитие на заболяването при мъжете, но не и при жените.

Представители на Световния фонд за изследване на рака обаче бяха скептични относно констатациите на шведските си колеги. Според тях влиянието на технологично обработеното месо върху появата на рак на панкреаса е минимално, а най-голяма опасност все още представляват тютюнопушенето и затлъстяването.

Резултатите от изследването обаче не могат да бъдат пренебрегнати и си струва да обърнем внимание на това, което ядем. Препоръчително е да намалите приема на преработени меса и да увеличите количеството пресни плодове и зеленчуци в диетата си. Не забравяйте и за други рискови фактори, като тютюнопушенето и затлъстяването, които могат да доведат до развитието на различни заболявания, включително рак. Здравословният начин на живот и правилното хранене са ключът към нашето здраве.