Kakao beyin fəaliyyətini artırır

Kakao təkcə dadlı içki deyil, həm də beynimizin fəaliyyətinə müsbət təsir göstərə bilən qiymətli qida mənbəyidir. Suinburn Universitetinin Avstraliya İnsan Psixofarmakologiya Mərkəzinin alimləri araşdırma aparıblar və nəticədə beyin fəaliyyətini yaxşılaşdırmaq üçün gündəlik kakao istehlak etməyi tövsiyə ediblər.

Tədqiqatın aparıcı tədqiqatçısı doktor David Camfield qeyd edir ki, kakaonun tərkibində flavonoidlər, iş yaddaşını yaxşılaşdıra bilən qiymətli birləşmələr var. Flavanoidlər güclü antioksidantlardır və qan axını yaxşılaşdırmağa və beyindəki sinir hüceyrələrini qorumağa kömək edən antiinflamatuar xüsusiyyətlərə malikdir.

Bir ay davam edən araşdırmada 40-65 yaş arasında olan 63 nəfər iştirak edib. Təcrübə başlamazdan əvvəl bütün iştirakçılar yaddaşlarını qiymətləndirmək üçün xüsusi testlərdən keçiblər. Tədqiqatçılar daha sonra iştirakçıları üç qrupa böldülər, onların hər biri gündəlik olaraq müxtəlif səviyyələrdə flavonoidlərlə kakao istehlak edirdi.

Eksperimentin sonunda alimlər əlavə sınaqlar keçirib və tədqiqat iştirakçılarının beyinlərini skan ediblər. Nəticələr dramatik oldu: yüksək flavanoidli kakao istehlak edən bir qrup insan beynin tapşırıqlar zamanı aktiv olan frontal və posterior parietal loblarında daha az fəaliyyət göstərdi. Bu, kakaonun tərkibindəki flavonoidlərin tapşırıqların daha səmərəli işlənməsini təşviq etdiyini və beyin yorğunluğunun qarşısını aldığını göstərir.

Bununla belə, unutmaq olmaz ki, kakaonun tərkibindəki qidalar emal zamanı və şəkərin əlavə edilməsi zamanı böyük ölçüdə məhv ola bilər. Buna görə beyin üçün maksimum fayda əldə etmək üçün minimum miqdarda əlavələr və şəkər olan təbii kakao seçmək tövsiyə olunur.

Nəticə olaraq, araşdırmalar göstərir ki, kakao istehlakı tərkibindəki flavonoidlərə görə beyin fəaliyyətini artıra bilər. Bu birləşmələr yaddaş performansını yaxşılaşdıra, sinir hüceyrələrini qoruya və tapşırıq performansını yaxşılaşdıra bilər. Odur ki, beyninizi dəstəkləmək və onun funksionallığını yaxşılaşdırmaq istəyirsinizsə, qida rasionunuza təbii kakaonu mütləq daxil edin.