El cacao favorece la actividad cerebral

El cacao no es sólo una bebida deliciosa, sino también una valiosa fuente de nutrientes que pueden tener un efecto positivo en nuestra función cerebral. Científicos del Centro Australiano de Psicofarmacología Humana de la Universidad de Swinburne realizaron un estudio, como resultado del cual recomiendan consumir cacao a diario para mejorar la función cerebral.

El Dr. David Camfield, investigador principal del estudio, señala que el cacao contiene flavonoides, compuestos valiosos que pueden mejorar la memoria de trabajo. Los flavonoides son poderosos antioxidantes y tienen propiedades antiinflamatorias que ayudan a mejorar el flujo sanguíneo y proteger las células nerviosas del cerebro.

Durante el estudio, que duró un mes, participaron 63 personas de entre 40 y 65 años. Antes de que comenzara el experimento, todos los participantes se sometieron a pruebas especiales para evaluar su memoria. Luego, los investigadores dividieron a los participantes en tres grupos, cada uno de los cuales consumió cacao con diferentes niveles de flavonoides diariamente.

Al final del experimento, los científicos realizaron pruebas adicionales y escanearon los cerebros de los participantes del estudio. Los resultados fueron espectaculares: el grupo de personas que consumieron cacao rico en flavonoides tenía menos actividad en los lóbulos parietales frontal y posterior del cerebro, que están activos durante las tareas. Esto sugiere que los flavonoides del cacao promueven un procesamiento de tareas más eficiente y previenen la fatiga cerebral.

Sin embargo, no hay que olvidar que los nutrientes del cacao pueden destruirse en gran medida durante el procesamiento y la adición de azúcar. Por ello, para conseguir los máximos beneficios para el cerebro, se recomienda elegir cacao natural con un contenido mínimo de aditivos y azúcar.

En conclusión, las investigaciones sugieren que el consumo de cacao puede promover la actividad cerebral debido a su contenido de flavonoides. Estos compuestos pueden mejorar el rendimiento de la memoria, proteger las células nerviosas y mejorar el rendimiento de las tareas. Por tanto, si quieres apoyar tu cerebro y mejorar su funcionalidad, asegúrate de incluir cacao natural en tu dieta.