Kakao beyin aktivitesini teşvik eder

Kakao sadece lezzetli bir içecek değil, aynı zamanda beyin fonksiyonumuz üzerinde olumlu etkisi olabilecek değerli bir besin kaynağıdır. Swinburne Üniversitesi'ndeki Avustralya İnsan Psikofarmakolojisi Merkezi'nden bilim adamları, beyin fonksiyonlarını iyileştirmek için günlük olarak kakao tüketilmesini önerdikleri bir çalışma yaptılar.

Araştırmanın baş araştırmacısı Dr. David Camfield, kakaonun çalışma belleğini iyileştirebilecek değerli bileşikler olan flavonoidler içerdiğini belirtiyor. Flavanoidler güçlü antioksidanlardır ve kan akışını iyileştirmeye ve beyindeki sinir hücrelerini korumaya yardımcı olan antiinflamatuar özelliklere sahiptirler.

Bir ay süren çalışmaya yaşları 40 ile 65 arasında değişen 63 kişi katıldı. Deney başlamadan önce tüm katılımcılara hafızalarını değerlendirmek için özel testler uygulandı. Araştırmacılar daha sonra katılımcıları her biri günlük olarak farklı seviyelerde flavonoid içeren kakao tüketen üç gruba ayırdı.

Deneyin sonunda bilim insanları ek testler yaptı ve çalışmaya katılanların beyinlerini taradı. Sonuçlar dramatikti: Yüksek flavanoidli kakao tüketen gruptaki kişilerin, görevler sırasında aktif olan beynin ön ve arka parietal loblarında daha az aktivite vardı. Bu, kakaodaki flavonoidlerin daha verimli görev işlemeyi desteklediğini ve beyin yorgunluğunu önlediğini göstermektedir.

Ancak kakaonun içindeki besin maddelerinin, işlenmesi ve şeker ilavesi sırasında büyük ölçüde yok edilebileceği unutulmamalıdır. Bu nedenle beyne maksimum fayda sağlamak için minimum katkı maddesi ve şeker içeren doğal kakaonun seçilmesi önerilir.

Sonuç olarak araştırmalar, kakao tüketiminin flavonoid içeriği nedeniyle beyin aktivitesini destekleyebileceğini öne sürüyor. Bu bileşikler hafıza performansını artırabilir, sinir hücrelerini koruyabilir ve görev performansını iyileştirebilir. Bu nedenle beyninizi desteklemek ve işlevselliğini geliştirmek istiyorsanız beslenmenizde doğal kakaoya mutlaka yer verin.