Kakao fördert die Gehirnaktivität

Kakao ist nicht nur ein köstliches Getränk, sondern auch eine wertvolle Nährstoffquelle, die sich positiv auf unsere Gehirnfunktion auswirken kann. Wissenschaftler des Australian Centre for Human Psychopharmacology der Swinburne University führten eine Studie durch, in deren Ergebnis sie den täglichen Verzehr von Kakao zur Verbesserung der Gehirnfunktion empfehlen.

Dr. David Camfield, leitender Forscher der Studie, stellt fest, dass Kakao Flavonoide enthält, wertvolle Verbindungen, die das Arbeitsgedächtnis verbessern können. Flavonoide sind starke Antioxidantien und haben entzündungshemmende Eigenschaften, die zur Verbesserung der Durchblutung und zum Schutz der Nervenzellen im Gehirn beitragen.

An der einmonatigen Studie nahmen 63 Personen im Alter von 40 bis 65 Jahren teil. Vor Beginn des Experiments wurden alle Teilnehmer speziellen Tests zur Beurteilung ihres Gedächtnisses unterzogen. Anschließend teilten die Forscher die Teilnehmer in drei Gruppen ein, die jeweils täglich Kakao mit unterschiedlichem Flavonoidgehalt konsumierten.

Am Ende des Experiments führten die Wissenschaftler zusätzliche Tests durch und scannten die Gehirne der Studienteilnehmer. Die Ergebnisse waren dramatisch: Die Gruppe der Menschen, die Kakao mit hohem Flavonoidgehalt konsumierten, zeigte eine geringere Aktivität in den vorderen und hinteren Parietallappen des Gehirns, die bei Aufgaben aktiv sind. Dies deutet darauf hin, dass die Flavonoide im Kakao eine effizientere Aufgabenverarbeitung fördern und Gehirnermüdung vorbeugen.

Allerdings darf nicht vergessen werden, dass die Nährstoffe im Kakao bei der Verarbeitung und der Zugabe von Zucker weitgehend zerstört werden können. Um den größtmöglichen Nutzen für das Gehirn zu erzielen, wird daher empfohlen, natürlichen Kakao mit einem minimalen Gehalt an Zusatzstoffen und Zucker zu wählen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Forschung darauf hindeutet, dass der Konsum von Kakao aufgrund seines Flavonoidgehalts die Gehirnaktivität fördern kann. Diese Verbindungen können die Gedächtnisleistung verbessern, Nervenzellen schützen und die Aufgabenleistung verbessern. Wenn Sie also Ihr Gehirn unterstützen und seine Funktionalität verbessern möchten, achten Sie darauf, natürlichen Kakao in Ihre Ernährung aufzunehmen.