Kakao främjar hjärnaktivitet

Kakao är inte bara en utsökt dryck, utan också en värdefull källa till näringsämnen som kan ha en positiv effekt på vår hjärnfunktion. Forskare från Australian Center for Human Psychopharmacology vid Swinburne University genomförde en studie, som ett resultat av vilken de rekommenderar att konsumera kakao dagligen för att förbättra hjärnans funktion.

Dr David Camfield, huvudforskare i studien, konstaterar att kakao innehåller flavonoider, värdefulla föreningar som kan förbättra arbetsminnet. Flavanoider är kraftfulla antioxidanter och har antiinflammatoriska egenskaper, som hjälper till att förbättra blodflödet och skyddar nervcellerna i hjärnan.

Under studien, som varade en månad, deltog 63 personer i åldrarna 40 till 65 år. Innan experimentet började genomgick alla deltagare speciella tester för att bedöma deras minne. Forskarna delade sedan in deltagarna i tre grupper, som var och en konsumerade kakao med olika nivåer av flavonoider dagligen.

I slutet av experimentet genomförde forskarna ytterligare tester och skannade hjärnan på studiedeltagarna. Resultaten var dramatiska: gruppen människor som konsumerade kakao med hög flavanoidhalt hade mindre aktivitet i de främre och bakre parietalloberna i hjärnan, som är aktiva under uppgifter. Detta tyder på att flavonoiderna i kakao främjar effektivare uppgiftsbearbetning och förhindrar hjärntrötthet.

Man bör dock inte glömma att näringsämnena i kakaon till stor del kan förstöras vid bearbetning och tillsats av socker. Därför, för att uppnå maximal nytta för hjärnan, rekommenderas det att välja naturlig kakao med ett minimum av tillsatser och socker.

Sammanfattningsvis tyder forskning på att kakaokonsumtion kan främja hjärnaktivitet på grund av dess flavonoidinnehåll. Dessa föreningar kan förbättra minnesprestanda, skydda nervceller och förbättra uppgiftsprestanda. Därför, om du vill stödja din hjärna och förbättra dess funktionalitet, se till att inkludera naturlig kakao i din kost.