可可促进大脑活动

可可不仅是一种美味的饮料，也是一种宝贵的营养来源，可以对我们的大脑功能产生积极的影响。斯威本大学澳大利亚人类精神药理学中心的科学家进行了一项研究，结果他们建议每天食用可可来改善大脑功能。

该研究的首席研究员戴维·卡姆菲尔德博士指出，可可含有类黄酮，这是一种可以改善工作记忆的有价值的化合物。黄酮类化合物是强大的抗氧化剂，具有抗炎特性，有助于改善血液流动并保护大脑中的神经细胞。

这项为期一个月的研究有 63 名年龄在 40 岁至 65 岁之间的人参与。在实验开始之前，所有参与者都接受了特殊测试以评估他们的记忆力。研究人员随后将参与者分为三组，每组每天食用含有不同黄酮类化合物含量的可可。

实验结束时，科学家们进行了额外的测试并扫描了研究参与者的大脑。结果是戏剧性的：食用高黄酮类可可的一组人大脑额叶和后顶叶的活动较少，而这些区域在执行任务时很活跃。这表明可可中的黄酮类化合物可以促进更有效的任务处理并防止大脑疲劳。

然而，不应忘记，可可中的营养成分在加工和添加糖的过程中会被很大程度上破坏。因此，为了让大脑获得最大的益处，建议选择添加剂和糖含量最少的天然可可。

总之，研究表明，食用可可可能因其类黄酮含量而促进大脑活动。这些化合物可以提高记忆力、保护神经细胞并提高任务表现。因此，如果您想支持大脑并改善其功能，请务必在饮食中加入天然可可。