Le cacao favorise l'activité cérébrale

Le cacao n'est pas seulement une boisson délicieuse, mais aussi une source précieuse de nutriments qui peuvent avoir un effet positif sur notre fonction cérébrale. Des scientifiques du Centre australien de psychopharmacologie humaine de l'Université de Swinburne ont mené une étude à la suite de laquelle ils recommandent de consommer du cacao quotidiennement pour améliorer les fonctions cérébrales.

Le Dr David Camfield, chercheur principal de l'étude, note que le cacao contient des flavonoïdes, des composés précieux qui peuvent améliorer la mémoire de travail. Les flavonoïdes sont de puissants antioxydants et possèdent des propriétés anti-inflammatoires, qui aident à améliorer la circulation sanguine et à protéger les cellules nerveuses du cerveau.

Au cours de l'étude, qui a duré un mois, 63 personnes âgées de 40 à 65 ans ont participé. Avant le début de l’expérience, tous les participants ont subi des tests spéciaux pour évaluer leur mémoire. Les chercheurs ont ensuite divisé les participants en trois groupes, chacun consommant quotidiennement du cacao contenant différents niveaux de flavonoïdes.

À la fin de l’expérience, les scientifiques ont effectué des tests supplémentaires et scanné le cerveau des participants à l’étude. Les résultats ont été spectaculaires : le groupe de personnes qui consommaient du cacao riche en flavanoïdes avait moins d'activité dans les lobes pariétaux frontaux et postérieurs du cerveau, qui sont actifs pendant les tâches. Cela suggère que les flavonoïdes contenus dans le cacao favorisent un traitement plus efficace des tâches et préviennent la fatigue cérébrale.

Cependant, il ne faut pas oublier que les nutriments contenus dans le cacao peuvent être en grande partie détruits lors de la transformation et de l’ajout de sucre. Par conséquent, pour obtenir un maximum de bienfaits pour le cerveau, il est recommandé de choisir du cacao naturel avec une teneur minimale en additifs et en sucre.

En conclusion, les recherches suggèrent que la consommation de cacao pourrait favoriser l’activité cérébrale en raison de sa teneur en flavonoïdes. Ces composés peuvent améliorer les performances de la mémoire, protéger les cellules nerveuses et améliorer l’exécution des tâches. Par conséquent, si vous souhaitez soutenir votre cerveau et améliorer ses fonctionnalités, veillez à inclure du cacao naturel dans votre alimentation.