Pendir yemək diş çürüməsi riskini azaldır

Pendir son dərəcə sağlam bir məhsuldur, hər bir insanın, xüsusilə də uşaqların menyusunda olmalıdır. Hindistanlı elm adamları tərəfindən aparılan bir araşdırma göstərdi ki, pendirin müntəzəm istehlakı ağız boşluğunda pH səviyyəsini saxlayır və bu, dişlərin çürüməsi riskini azalda bilər.

Təcrübədə 12-15 yaş arası 68 nəfər iştirak edib. İştirakçılar qruplara bölündü: biri çedar pendiri, digəri süd, üçüncüsü isə şəkərsiz qatıq yeyirdi. Qidaları yedikdən sonra elm adamları hər 10 dəqiqədən bir ağızda pH səviyyəsini ölçdülər.

Məlum olub ki, ikinci və üçüncü qruplarda pH səviyyəsi eyni qalıb, birinci qrupda isə xeyli artıb. Məlumdur ki, normal pH səviyyəsi ən azı 5,5 olmalıdır, bu göstərici emaye zədələnmədən qoruyur. Daha aşağı səviyyədə qorunma aşağı düşür. Pendir pH səviyyəsini artırdığı üçün diş sağlamlığına faydalı təsir göstərən qida kimi təsnif edilə bilər.

Pendir dişlərinizi necə sağlam saxlayır? Onun istehlakı zamanı ağızda turşuluğa qarşı təsirli bir müdafiə hesab edilən bol tüpürcək buraxılır. Pendirin tərkibində diş minasına yapışan və onu xarici təsirlərdən qoruyan xüsusi maddələr də var.