Диетологи доказали, что завтрак помогает похудеть

"Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу" - это привычная пословица, которая существует во многих европейских языках и является своего рода народной мудростью. Но насколько она правильна? Британские ученые решили проверить эту пословицу на практике и доказали, что завтракание действительно может помочь в похудении.

Утренний прием пищи является важным компонентом здорового образа жизни, но его значение для похудения ранее было не до конца известно. С помощью исследования, проведенного учеными из Лондонского королевского колледжа, стало ясно, что завтракание снижает чувство голода на протяжении всего дня и оберегает от переедания нездоровой пищи.

В эксперименте приняли участие 21 человек. Ученые изучали активность определенных участков их мозга с помощью магнитно-резонансного сканирования сначала натощак, а на следующий день процедуру проводили после завтрака, энергетическая ценность которого составляла 750 килокалорий. В обоих случаях после завершения сканирования мозга испытуемым предлагался обед.

Результаты исследования были впечатляющими. Томография мозга натощак показала повышенную активность центров удовольствия, а также зон мозга, связанных с чувством голода. Также во время обеда в тот день, когда испытуемые не завтракали, они съедали гораздо больше еды, причем предпочитали высококалорийные блюда, такие как жирное мясо, торты и пирожные на десерт.

Во всех случаях в отсутствие завтрака общая калорийность пищи, потребленной в течение дня, оказывалась выше, чем даже после довольно калорийного завтрака (750 килокалорий составляют, как минимум, 25% суточной потребности взрослого мужчины и порядка 33% потребности женщин).

Таким образом, утренний завтрак способствует контролю над аппетитом и помогает снизить потребление калорий в течение дня. Это может быть особенно полезно для людей, которые хотят похудеть. Но это не значит, что нужно переедать на завтрак. Диетологи рекомендуют употреблять здоровый завтрак, который должен быть богат белками, витаминами и минералами.

"Полный отказ от завтрака нельзя рекомендовать даже тем людям, которые соблюдают строгую диету с целью похудения", - комментирует полученные результаты руководитель этого исследованияпрофессор Тони Голдстоун.

Таким образом, завтракание - это не только приятное начало дня, но и инструмент для контроля над аппетитом и снижения потребления калорий в течение дня. Для тех, кто хочет похудеть, завтрак должен стать обязательным приемом пищи, но в то же время он должен быть здоровым и сбалансированным. Например, можно употреблять овсяную кашу с фруктами и орехами, йогурт с ягодами и мюсли, яичницу с овощами, кусочек цельнозернового хлеба с авокадо и т.д.

Таким образом, народная мудрость о том, что завтрак - самый важный прием пищи в день, нашла научное подтверждение. Не забывайте о завтраке и следите за своим здоровьем!