Ernæringseksperter har bevist, at morgenmad hjælper dig med at tabe dig

"Spis morgenmad selv, del frokost med en ven, og giv middag til din fjende" er et velkendt ordsprog, der findes på mange europæiske sprog og er en slags folkevisdom. Men hvor korrekt er det? Britiske videnskabsmænd besluttede at teste dette ordsprog i praksis og beviste, at det at spise morgenmad virkelig kan hjælpe med vægttab.

Morgenmåltider er en vigtig komponent i en sund livsstil, men deres betydning for vægttab var tidligere ikke fuldt ud forstået. Ved hjælp af en undersøgelse udført af videnskabsmænd fra King's College London blev det klart, at morgenmad reducerer sult i løbet af dagen og beskytter mod overspisning af usund mad.

21 personer deltog i eksperimentet. Forskere studerede aktiviteten af ​​visse dele af deres hjerne ved hjælp af magnetisk resonansscanning, først på tom mave, og den næste dag blev proceduren udført efter morgenmad, hvis energiværdi var 750 kilokalorier. I begge tilfælde blev forsøgspersonerne tilbudt frokost efter endt hjernescanning.

Resultaterne af undersøgelsen var imponerende. Billeddannelse af hjernen på tom mave viste øget aktivitet i lystcentrene såvel som i områder af hjernen forbundet med sult. Under frokosten på en dag, hvor forsøgspersonerne ikke spiste morgenmad, spiste de også meget mere mad, og foretrak retter med højt kalorieindhold såsom fedt kød, kager og bagværk til dessert.

I alle tilfælde, i mangel af morgenmad, var det samlede kalorieindhold i mad indtaget i løbet af dagen højere end selv efter en morgenmad med ret kalorier (750 kilokalorier udgør mindst 25 % af en voksen mands daglige behov og ca. % af kvinders behov).

At spise morgenmad om morgenen hjælper således med at kontrollere appetitten og hjælper med at reducere kalorieindtaget i løbet af dagen. Dette kan især være nyttigt for folk, der ønsker at tabe sig. Men det betyder ikke, at du skal spise for meget til morgenmad. Ernæringseksperter anbefaler at spise en sund morgenmad, som bør være rig på proteiner, vitaminer og mineraler.

"At afholde sig fra morgenmaden kan ikke anbefales, selv for folk, der er på en streng diæt for at tabe sig," siger professor Tony Goldstone, der ledede undersøgelsen, og kommenterer resultaterne.

At spise morgenmad er således ikke kun en behagelig start på dagen, men også et værktøj til at kontrollere appetitten og reducere kalorieindtaget i løbet af dagen. For dem, der ønsker at tabe sig, skal morgenmad være et obligatorisk måltid, men det skal samtidig være sundt og afbalanceret. Du kan for eksempel spise havregryn med frugt og nødder, yoghurt med bær og mysli, røræg med grøntsager, en skive fuldkornsbrød med avocado osv.

Den populære visdom om, at morgenmad er dagens vigtigste måltid, har således fundet videnskabelig bekræftelse. Glem ikke morgenmaden og pas på dit helbred!