Dietetycy udowodnili, że śniadanie pomaga schudnąć

„Śniadanie zjedz sam, obiadem podziel się z przyjacielem, a obiadem daj wrogowi” – ​​to znane przysłowie, które istnieje w wielu językach europejskich i jest rodzajem mądrości ludowej. Ale na ile jest to poprawne? Brytyjscy naukowcy postanowili sprawdzić to przysłowie w praktyce i udowodnili, że jedzenie śniadania naprawdę może pomóc w odchudzaniu.

Poranne posiłki są ważnym elementem zdrowego stylu życia, jednak ich znaczenie dla utraty wagi nie było wcześniej w pełni poznane. Z pomocą badania przeprowadzonego przez naukowców z King's College London stało się jasne, że zjedzenie śniadania zmniejsza uczucie głodu w ciągu dnia i chroni przed przejadaniem się niezdrową żywnością.

W eksperymencie wzięło udział 21 osób. Naukowcy badali aktywność poszczególnych części ich mózgu za pomocą rezonansu magnetycznego, najpierw na czczo, a następnego dnia po śniadaniu, którego wartość energetyczna wynosiła 750 kilokalorii. W obu przypadkach badanym zaproponowano lunch po ukończeniu skanowania mózgu.

Wyniki badania były imponujące. Obrazowanie mózgu na czczo wykazało zwiększoną aktywność ośrodków przyjemności, a także obszarów mózgu związanych z głodem. Również podczas lunchu w dniu, w którym badani nie jedli śniadania, zjedli znacznie więcej jedzenia, preferując na deser dania wysokokaloryczne, takie jak tłuste mięsa, ciasta i ciastka.

We wszystkich przypadkach, w przypadku braku śniadania, całkowita kaloryczność pożywienia spożywanego w ciągu dnia była wyższa niż nawet po dość wysokokalorycznym śniadaniu (750 kilokalorii stanowi co najmniej 25% dziennego zapotrzebowania dorosłego mężczyzny i około 33 % potrzeb kobiet).

Zatem zjedzenie śniadania rano pomaga kontrolować apetyt i pomaga zmniejszyć spożycie kalorii w ciągu dnia. Może to być szczególnie pomocne dla osób, które chcą schudnąć. Ale to nie znaczy, że musisz się przejadać na śniadanie. Dietetycy zalecają spożywanie zdrowego śniadania, które powinno być bogate w białka, witaminy i minerały.

„Nie zaleca się całkowitej abstynencji od śniadania, nawet osobom stosującym ścisłą dietę mającą na celu utratę wagi” – komentuje wyniki profesor Tony Goldstone, który kierował badaniem.

Zatem zjedzenie śniadania to nie tylko przyjemny początek dnia, ale także narzędzie do kontrolowania apetytu i ograniczania spożycia kalorii w ciągu dnia. Dla tych, którzy chcą schudnąć, śniadanie powinno być posiłkiem obowiązkowym, ale jednocześnie powinno być zdrowe i zbilansowane. Można na przykład zjeść płatki owsiane z owocami i orzechami, jogurt z jagodami i musli, jajecznicę z warzywami, kromkę pełnoziarnistego chleba z awokado itp.

Tym samym popularna mądrość mówiąca, że ​​śniadanie jest najważniejszym posiłkiem dnia, znalazła naukowe potwierdzenie. Nie zapomnij o śniadaniu i zadbaj o swoje zdrowie!