Дієтологи довели, що сніданок допомагає схуднути

"Сніданок з'їж сам, обід розділи з другом, а вечерю віддай ворогові" - це звичне прислів'я, яке існує в багатьох європейських мовах і є своєрідною народною мудрістю. Але наскільки вона правильна? Британські вчені вирішили перевірити це прислів'я на практиці і довели, що сніданок справді може допомогти у схудненні.

Ранковий прийом їжі є важливим компонентом здорового способу життя, але його значення для схуднення раніше не було відомо. За допомогою дослідження, проведеного вченими з Лондонського королівського коледжу, стало зрозуміло, що сніданок знижує почуття голоду протягом усього дня та оберігає від переїдання нездорової їжі.

В експерименті взяли участь 21 особа. Вчені вивчали активність певних ділянок мозку за допомогою магнітно-резонансного сканування спочатку натще, а наступного дня процедуру проводили після сніданку, енергетична цінність якого становила 750 кілокалорій. В обох випадках після завершення сканування мозку випробовуваним пропонувався обід.

Результати дослідження були вражаючими. Томографія мозку натще показала підвищену активність центрів задоволення, і навіть зон мозку, що з почуттям голоду. Також під час обіду того дня, коли випробувані не снідали, вони з'їдали набагато більше їжі, причому воліли висококалорійні страви, такі як жирне м'ясо, торти та тістечка на десерт.

У всіх випадках відсутність сніданку загальна калорійність їжі, спожитої протягом дня, виявлялася вищою, ніж навіть після досить калорійного сніданку (750 кілокалорій становлять, як мінімум, 25% добової потреби дорослого чоловіка і близько 33% потреби жінок).

Таким чином, ранковий сніданок сприяє контролю над апетитом та допомагає знизити споживання калорій протягом дня. Це може бути особливо корисним для людей, які хочуть схуднути. Але це не означає, що треба переїдати на сніданок. Дієтологи рекомендують вживати здоровий сніданок, який має бути багатий на білки, вітаміни і мінерали.

"Повну відмову від сніданку не можна рекомендувати навіть тим людям, які дотримуються суворої дієти з метою схуднення", - коментує отримані результати керівник цього дослідження професор Тоні Голдстоун.

Таким чином, сніданок - це не тільки приємний початок дня, але й інструмент контролю над апетитом і зниження споживання калорій протягом дня. Для тих, хто хоче схуднути, сніданок має стати обов'язковим прийомом їжі, але водночас він має бути здоровим та збалансованим. Наприклад, можна вживати вівсяну кашу з фруктами та горіхами, йогурт з ягодами та мюслі, яєчню з овочами, шматочок цільнозернового хліба з авокадо тощо.

Таким чином, народна мудрість про те, що сніданок - найважливіший прийом їжі на день, знайшла наукове підтвердження. Не забувайте про сніданок та стежте за своїм здоров'ям!